大家好,我是健养小王医师,很高兴能为大家科普健康以及养生知识。随着社会的发展,人们生活水平的提高,健康问题越来越被大家重视,即使拥有金山银山,都不如身体健康如山。拥有一个健康的体魄是人人向往的事情,所以,我们要时刻把养生和健康的习惯融入到生活中,坚决杜绝不好的生活方式,愿你的身体一天比一天健康,长寿又幸福。好了,一起来看下今天的资讯。
彩椒炒鸭肠
(相关资料图)
材料:鸭肠70克、彩椒90克、姜片、蒜末、葱段各少许、豆瓣酱5克、盐3克、鸡粉2克、生抽3毫升、料酒、水淀粉、食用油各适量
1.将洗净的彩椒切成丝,洗好的鸭肠切成段。
2.把鸭肠放在碗中,加盐、鸡粉、料酒、水淀粉,腌渍至食材入味。
3.锅中注入适量清水烧开,倒入鸭肠,煮约1分钟,捞出,沥干水分,待用。
4.用油起锅,放入姜片、蒜末、葱段,爆香,倒入鸭肠,翻炒匀,淋上料酒,炒香、炒透,再加入生抽,炒匀,倒入彩椒丝,炒至断生。
5.注入少许清水,加入鸡粉、盐,放入豆瓣酱,快速翻炒至食材入味,倒入少许水淀粉勾芡即成。
凉拌藕片
材料:
莲藕600克、蒜泥30克、红椒5克、生抽5克、香醋5克、香麻油3克、辣椒油3克、白糖3克、香菜少许。
制作方法:
1、莲藕洗净,削皮切片。焯水后用冰水不断冲洗,直至变凉后摆放在干净的碟子上。
2、把蒜泥、红椒、生抽、香醋、辣椒油、香麻油、白糖搅拌均匀,淋在藕片上即可。根据个人口味撒上适量香菜。
干煸鱿鱼须
食材:鲜鱿鱼、芹菜、姜、盐、味精、辣椒、花椒、白砂糖、油
做法:
1、鱿鱼须洗净加盐码味,放入沸水锅中氽一下捞出;
2、香芹洗净切“一字条”;
3、锅中放油烧热,下干辣椒节、花椒、姜丝略炒,放鱿鱼须同煸,调入盐、味精、香芹、白糖炒匀,起锅装盘即可。
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