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众所周知，世界上不同的国家和地区在对于食材的处理和烹饪方法上面存在着极大的差异，于是也就形成了世界上关于美味的多元性，不同地区有着属于自己地方特色的美食文化。每一个地方的美食文化都有着代表性的食物。

众所周知，非洲是这七大洲上面最贫穷的一个区域。由于非洲人的懒散，他们不懂得利用先有的丰富资源。只知道坐吃山空，导致非洲的美食文化非常贫瘠，虽然说美食没有固定的标准和界线，但是非洲所谓的美食在绝大多数人眼里看来是不值得的。

每一个地方的主食是不一样的，就拿中国而言，绝大多数的主食是米饭，然后北方的大多以面是为主。非洲的主食有一个名字叫西玛，因为非洲种植粮食的积极性不高，所以他们吃的就是以玉米为主，西玛的主要原材料是玉米面。

由于非洲人没有很好的烹饪意识，再加上烹饪的环境也有很大的限制。所以非洲人这种主食制作全程要求很有挑战性。做法很简单，只需要在加了热水的锅里面不断地加入玉米粉。在加热的同时，搅拌也是不能停的，不然会成为面糊。

随着面粉量的加大，锅里面的浓稠度也越来越高。搅拌越来越费力气，所以说一般非洲做西玛都是由男性来做的。在面粉成熟之后，他们会把西玛挪到一个盆子里面。然后就可以用手代替餐具进行使用了。一般都是直接用手团成一个小团，捏紧之后蘸料吃。

有网友见到它的制作过程之后，就说非洲的西玛和兰州的散饭非常像，两者都是由玉米粉这样做成的。除了饮食手法不一样之外，其余的都差不多。他们怀疑非洲人是不是从兰州偷师了，你觉得非洲这个食物是从中国学的吗？

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