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(资料图片仅供参考)

所周知，养生里食物是是最重要的一项，可是大家知道哪些食物搭配吃起来养生吗，如何搭配吃是合适的呢：我是科学大熊，每日把合理的养生饮食搭配给大家分享出来，愿大家吃起来健康。

鱼头属于高蛋白食物，其中还含有丰富氨基酸、维生素、铁、钙、磷、镁以及人体所必需的卵磷脂和不饱和脂肪酸等多种营养成分，经常食用可以帮助补充人体营养，增强自身的免疫能力，增强身体的抵抗疾病的能力。

吃

鱼头

的好处

第一：

鱼头中含有丰富卵磷脂、不饱和脂肪酸，利于促进神经细胞的健康，可以帮助神经传导和神经纤维细胞进行生长发育，能够促进大脑发育、提高脑细胞的活性，还可以缓解脑力衰退，人们常食用鱼头可以起到一定益智健脑的功效。

第二：

鱼头中含有不少胶原蛋白、不饱和脂肪酸以及卵磷脂，生活中适量食用有利于修复细胞组织、并且具有一定延缓肌肤衰老的作用，利于预防皱纹产生，尤其对压力，睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有一定的缓解效果。

科学大熊推荐吃

鱼头

的

养生搭配

：

鱼头

+菌菇

，

汤煲是我们的餐桌上经常会出现的食物，其实有很多不同种类的食材都可以经过烹饪做成各种各样美味的汤品，其中要以鱼汤、排骨汤等等为多，这次分享给大家的便是鱼汤的做法，是选用鱼头为原料，经过一系列的工序制作而成，鱼头汤的汤汁非常的鲜美，且香味醇正，而且鱼肉的肉质也非常的细嫩，整道菜汤的口感非常的棒，

科学大熊推荐的这道养生营养家常

美食

是:

鱼头汤

食材准备：

鱼头1个，菌菇150克，鲜辣粉1茶匙，生姜1块，干辣椒1把；

科学大熊把做法介绍下：

首先：

鱼头清理干净剁成两半沥干水分，生姜切片，干红辣椒切段，香菇、蘑菇、杏鲍菇淘洗干净沥干水分待用，炒锅中加食用油烧至微微热

放干红辣椒，生姜片煸炒一下。

然后：

放

鱼头煎炒双面都被煎黄加清水煮汤煮至浓郁散发出香味即可将菌菇放锅中，

同时加上适量的食盐调味继续煮至熟透后，即可关火撒鲜辣粉即可盛出在碗中享用。

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