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茄子可以生吃吗?生吃茄子可以达到吸脂减肥的目的,而且蔬菜中所含有的维生素是一种水溶性物质,过油过水容易造成维生素的流失。
1、有人认为茄子当中含有一种叫做龙葵素的碱性物质,生吃容易引起腹泻、腹痛等症状;如果一定要生吃的话,一定要刚从地里采摘回来的新鲜的茄子。
2、茄子可以生吃,但生吃的时候要把皮削掉,否则会有一种苦涩的味道。
3、茄碱在老一点的,不新鲜的茄子中含量会比较高,生吃茄子的时候最好挑嫩的、新鲜的。
4、在生吃茄子的时候,如果出现嘴唇发麻的症状,可能就是中毒了,需要赶紧去医院。
5、茄子只是一种蔬菜,不能当做主食,更不能当做早餐。
6、生吃茄子一定要控制量,过量食用生茄子更容易中毒,一般来说,250克左右的生茄子是一个安全的范围,不会引起中毒或不适。
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