芦苇根是一种药用价值很高的中草药，具有清热生津、止呕、利尿的功效。接下来小编就为大家带来芦苇根的功效与作用及食用方法，感兴趣的朋友可以看一下：

芦苇根的功效与作用

(资料图)

1.生津除烦

芦苇根性味甘寒，既能清透肺胃气分实热，又能生津止渴、除烦，故可用治热病伤津，烦热口渴者，用煎浓汁频饮。常配麦门冬、天花粉等药用，或以其鲜汁配麦冬汁、梨汁、荸荠汁、藕汁服，如五汁饮。

2.和胃止呕

芦苇根中天门冬酰胺能有效地抑制癌细胞的生长、扩散并能使细胞生长正常化，可达到抗癌的效果。

3.治肺热咳嗽

芦根既能清热和胃止呕，又不滋腻碍胃，故为治胃热呕哕之要药。轻者单用即可，重者常配竹茹、生姜、粳米等，以增强清热降逆，和中止呕之功，方如《千金要方》芦根饮子。

4.清肺排脓

芦苇根入肺经善清透肺热，用治肺热咳嗽，常配黄芩、浙贝母、瓜蒌等药用。若治风热咳嗽，可配桑叶、菊花、苦杏仁等药用，如桑菊饮。若治肺痈吐脓，则多配薏苡仁、冬瓜仁等用，如苇茎汤。

5.利尿通淋

芦苇根功能清热利尿，可用治热淋涩痛，小便短赤，常配白茅根、车前子等用。治热淋，常配木通、车前子、滑石等药，以清利湿热、通淋止痛;治血淋，当配白茅根、小蓟、苎麻根等，以清热通淋，凉血止血。

芦苇根的营养价值

芦根含薏苡素，以及蛋白质5%、脂肪1%、碳水化物51%、天门冬酰胺***。芦苇含纤维素48～54%、木质素约***、木聚糖约***、灰分***。多糖水解产生D-木糖、L-阿拉伯糖、D-葡萄糖、D-半乳糖和两种糖醛酸。另含多量维生素B1、B2和C，以及苜蓿素。

1、对芦根多糖在体外的抗氧化活性进行了研究，并与抗坏血酸进行比较。结果发现，芦根多糖的还原能力稍次于抗坏血酸，对羟基自由基的清除能力明显弱于抗坏血酸，对脂质过氧化的抑制作用次于抗坏血酸;表明芦根多糖有一 定的抗氧化活性。

2、晁若瑜等对分离纯化得到的命名为R-PolyⅠ、R-PolyⅡ和R-PolyⅢ的三种多糖进行细胞毒性实验，发现三种多糖均对Hela细胞和B16细胞均有抑制作用并存在量效关系，最大抑制率分别为76%和81%;表明芦根多糖具有良好的体外抗肿瘤作用。

3、芦根多糖能降低模型小鼠体重下降的趋势，改善葡萄糖耐受力，降低血糖，还可以改善GSP、TC、TG及LDL-C含量的升高和肝糖原、HDL-C含量的降低。表明芦根多糖一定程度上对脂代谢紊乱有改善作用。

4、芦根多糖能改善肝纤维化大鼠的肝功能，一定程度上能抑制肝纤维化，有保肝作用。

芦苇根的食用方法

1竹茹芦根茶

组成：竹茹、芦根各30克，生姜2片。

制法：将前两味药切碎，置保温瓶中，加生姜2片，以沸水适量冲泡，频频饮用。每日1剂。

功效：清火降逆。

主治：①胃火上逆引起的呕吐，呕声洪亮、冲逆而出，口臭烦渴舌红及热病后呕逆等症。②妊娠呕吐见上症者。

宜忌：胃虚或寒湿伤胃，舌苔白腻者忌用。

出处：《千金要方》

2薄荷芦根茶

组成：鲜薄荷10克，鲜芦根60克。

制法：上二味洗净后切碎，共置保温杯中，用沸水冲泡，代茶频饮。

功效：疏散表邪，宣肺利咽。

主治：夏燥秋热，夜卧露宿冒风致咽痛、干咳、口渴欲饮、伴畏寒、无汗者。

宜忌：暑湿证、发热、泄泻、舌苔厚腻者忌用。

出处：《百病饮食自疗》

3芦根甘草茶

材料：芦根50克、甘草5克、绿茶2克。

做法：先用清水洗净芦根、甘草，备用。绿茶用沸水略洗备用。把芦根、甘草放进砂锅内，加入清水1000毫升，煮沸10分钟，去除芦根、甘草渣，加入绿茶，稍煮即可。日服1剂，少量多次饮用。

功效：清热、平喘止咳、清肺化痰、慢性支气管炎、慢性胃炎、口腔溃疡，缓急止痛，调和诸药。

4芦根透疹茶

组成：芦根15克，柽柳6克。

制法：上药捣碎，置热水瓶中，用适量沸水冲泡，盖闷20分钟。代茶频频饮用。每日1～2剂。

功效：解表透疹，清热生津。

主治：麻疹初期，出疹不畅，或麻毒内陷，疹点不多，疹见早回。

宜忌：麻疹已透者不宜用。柽柳用量过大易引起心烦不安，应注意。

按语：麻疹一病，是因外感麻毒、侵犯肺脾而致。麻疹外透为顺，内传为逆，疹子出得透与不透与预后有密切关系。故治疗上有“麻不厌透”之说。麻毒属于热毒，最为耗伤津液，故清热生津又非常重要。本方芦根甘寒，能清热生津，为温热病常用之品，如银翘散、桑菊饮皆用之。枝柳为枝柳科落叶灌木或小乔木楼柳的嫩枝叶，又名西河柳、观音柳。其性味，诸家意见不一，或曰甘凉，或曰辛甘温，或曰辛平。但其功效则是解表透疹，可煎汤内服，亦可煎汤沐浴。《本草经疏》说它是“近世治瘀疹热毒不能出，用为发散之神药。”《本经逢源》说它“独入阳明，故其专发麻疹。”《本草图解》谓其“治瘀疹热毒”。可见，西河柳是治疗麻疹，特别是用于透疹的良药。疹前期、出疹期，或疹出不畅，疹出早没者用之最为适宜。

出处：《养生治病茶疗方》

5五叶芦根茶

组成：藿香叶、佩兰叶、枇杷叶、鲜荷叶各9克，薄荷叶6克，冬瓜仁15克，鲜芦根30克。

制法：上药捣碎，纳入热水瓶中，冲入沸水适量，盖闷约15分钟。频频饮用，l日内饮尽。(鲜荷叶、鲜芦根均可用干品替代。)

功效：芳香化浊，清肺和胃。

主治：夏秋感受暑湿，脘闷泛恶，体倦纳少，咳嗽痰少，微热无汗，口中粘腻不爽或有甜味，小便次赤短涩。为伤寒后期，湿邪蕴中，胃口不开。并发上感之症。

宜忌：发热伤阴明显者不宜饮用。

按语：此方用药七味，轻宣化湿，兼以养阴润燥。伤寒属“湿温”的范畴，湿邪蕴中难化是其特点，今伴发上感咳嗽，身邪上犯于肺，故方用藿香叶、佩兰叶及鲜荷叶芳香宣泄中焦湿邪，用枇杷叶“和胃降气，清热解暑毒”(《本草纲目》)，“清肺气，降肺火，止咳化痰。”(《本草再新》)薄荷叶辛凉宣表而托邪外出，冬瓜仁润肺化痰、润肠利便，鲜芦根养阴生津、润喉利咽。全方配伍合理，轻灵平稳，效用可靠。

出处：《温热经纬》

6芦根姜苏茶

组成：鲜活芦根100～150克，生姜、紫苏叶各15克。

制法：上药切碎，置热水瓶中，冲入适量沸水，盖闷15分钟。频频代茶饮用。每日2～3剂。

功效：解鱼蟹毒。

主治：河豚或其它鱼、蟹中毒，腹痛吐泻。

宜忌：①如河豚中毒宜另用鲜芦根500～1000克，捣烂，加适量温开水绞汁频服。②如食蟹中毒，苏叶量可加至30～60克。

按语：方中三味药均为传统解鱼蟹毒常用药，临床用之有一定疗效。

出处：《食物中药与便方》

芦苇根的禁忌

脾胃虚寒者忌服芦根。

以上就是“芦苇根的功效与作用及食用方法”的介绍了，希望能对你有所帮助!

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