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羊脑的功效与作用有哪些?羊脑的营养价值
2023-02-02 08:03:39 来源:养生之道网

羊脑是动物羊的脑髓,有很高的营养价值,可以补虚健脑。接下来小编就为大家带来羊脑的功效与作用以及羊脑的营养价值,感兴趣的朋友可以看一下:

羊脑的功效与作用


(资料图片仅供参考)

1.促进伤口愈合

脑素原粉是一种存在于动物大脑内的活性肽,而羊脑中脑素原粉的含量很高,通常被用来提取脑素原粉,也真是如此,羊脑外用是很好的止血防腐药,可促进伤口愈合。

2.催产

催产素存在与脑垂体的后叶中,羊脑中当然也含有垂体后叶激素,经过在人体中表现出催产素作用,食用羊脑能使子宫平滑肌收缩,有引产,催产以及治疗各种子宫出血。其提取物静脉注射效果更好。

3.美容

羊脑的营养价值较高,有润泽肌肤、去除皯蹭的功效,是女性美容泽肤的上好佳品。

4.防治坏血病

羊脑含有丰富的抗坏血酸,即维生素C,人体缺乏维生素C很容易使结蹄组织形成不良,毛细血管壁脆性增加,从而患上坏血病,适当的食用羊脑能防治坏血病。

5.补脑健脑

从中医上看,羊脑以形补形,益脑髓,补虚劳,镇静安神,主要用于治疗神经衰弱,眩晕,耳鸣,脑震荡后遗症,头风,偏头痛等。

羊脑的营养价值

羊脑含丰富的抗坏血酸,核黄素,烟酸,硫胺素,卵磷脂,脑甙脂,蛋白质,脂肪,以及钙、磷、铁等。每100g羊脑约含水分76g,蛋白质11g,脂肪***,灰分***钙21mg,磷358mg,铁***,硫胺素***,核黄素***,烟酸***。此外尚含多种激素,如生长抑素等。

1、羊脑中含的钙、磷、铁比猪肉多,但胆固醇含量极高,100克羊脑中含胆固醇量高达3100毫克。羊脑所含胆固醇是常见食物中最高的一种。

2、羊脑含钙、磷、铁比羊肉多,适用于气血虚亏之头晕头痛,以及神经衰弱等虚弱之症。

3、羊脑所含有的各种营养元素,其中包含丰富的蛋白质和胆固醇,且所含有的钙、磷、铁等物质都会比猪肉的所含有的营养物质要高得多,而这些物质恰恰又是人体大脑所需的营养物质。

4、羊脑是富含脑磷脂和蛋白质的,它不仅仅有着可以帮助人们增加身体的免疫力、促进身体的新陈代谢的功效与作用,同时还有着可以帮助人们提高头脑的思维方式的功效与作用。

以上就是“羊脑的功效与作用及羊脑的营养价值”的介绍了,平时喜欢吃羊脑的朋友可以适量的吃些,

关键词: 营养价值

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