中国的酒桌文化历史悠长，不管大事小事，大家都喜欢在酒桌上解决，可以说酒，是社交的一个很重要的桥梁，而在酒里面，白酒又是酒中很受追捧的一种，对于喝酒的人来说，有的人喜欢喝度数高一点的，口味比较

(资料图片)

浓烈

，有的人喜欢喝度数低一点的，不至于太刺激，那么不同度数的白酒，到底都有什么区别呢，酒的度数越低越好吗，下面我们就为大家来解答

首先我们要知道的是酒的度数其实指的就是酒精的

含量

，也就是

乙醇

，如果说，每

100ml

的酒里面有

42ml

的乙醇，那么这个酒的度数就是

42度

，如果

每100ml

的酒里面有

52m

l的乙醇，那么这个酒的度数就是

52度

，值得注意的是，这个测量其实也是有标准的，测量的时候温度要在

20摄氏度

，不然对度数的测量不会太过准确。

酒的度数不同，对口味的影响也是很大的，高于52度的酒，它的口感会更加

浓烈

一点，而度数偏低的酒，水的味道又会过重。

在生活中，我们会根据酒的度数，把酒分为

三大类

，50度到65度的酒被称为

高度酒

，40度到50度的酒被称为

中度酒

，而40度以下的酒又被称为

低度酒

。每个人的选择喜好不一样，对度数的选择也是不同的。

那么42度的白酒和52度的白酒，除了度数的区别，还有哪些区别呢?

酒质的区别

两种相同的白酒，如果把度数降低的话，其中的低度酒一定会添加一些降低度数的东西，比如水或者是一些

稀释类的物质

，这样的话，酒的质地就会发生变化，度数如果降的越低，里面添加的东西就会越多，也就意味着42度的白酒里面添加的水和其他物质会比52度的要多一点。

口感的不同

由于白酒中添加的水和其他物质的含量不一样，造成它们的口感也会存在

大同小异

，因为酒这类的饮品，它的口感很容易受到

成分

的影响，如果有的人不喜欢水感偏重一点的，就不会选择喝低度的酒。。

有的人会认为酒的度数越低，品质就越好，真的是这样吗?

对于酒的质量来说，在

53~54度

之间的酒，口感最柔和，酒的味道也比较协调，低度白酒的

酿造技术

要求会更高一点，因为低度的白酒既要减少酒精的含量，又得维持酒原本的口感，让味道不至于过淡，所以就得选择质量更好的原酒来加水勾兑，从而达到降低酒精度数的目的。

从专业的角度来说，低度的白酒要求也更高一点，因为它的度数虽然低，但是不能让消费者感到水的味道过重，必须在保护低酒精度的情况下，又要维持白酒原本的风格和口感。

一个成品的低度酒，相当于是一个高度酒通过

降低度数

再经过处理得来的，高度酒一旦降低了度数，就会出现

浑浊，口感不同，风味差异

的一些变化。

因此酒的度数高低和品质并没有

直接的关系

，只有个人口感的差别，度数仅仅能够决定

酒精含量

的多少，并不能决定一瓶酒的

质量好坏

。

酒精度数高的酒，对人体的伤害也会更大一些，特别是过量地饮酒，容易引起慢性的

酒精中毒

，并且很可能会引发其他的一些

慢性疾病

，所以从健康的角度来说，少喝一些低度的酒，对身体的伤害也会减少一点。

综上所述，酒的度数原本就多种多样，每个人的喜好和选择也不尽相同，不管是高度酒还是低度酒，我们都应该

适量

，根据自身的身体状况，选择合适自己的，量力而行，不能酗酒伤身。

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