吃苏打饼干会胖吗

会。因为苏打饼干加入了精炼混合油，使其脂肪的含量远远高于馒头等食物。100克苏打饼中含脂肪8克，与同等量的馒头足足多了7克脂肪，量相当于多摄入了63千卡的热能力。

苏打饼干热量比其他类型的饼干所含的热量相对低一些，且其含糖量较少，因此受到众多减肥者的青睐。但大部分减肥者因此对苏打饼干产生一定的误解，以为糖分少、热量叫低，就可以肆无忌惮地食用。这是一个很严重的错误。苏打饼干也是用高温烘烤的，因为加入了精盐，使钠含量增加；高温烘烤，也使丙烯酰氨含量增加，这都是会对人体健康产生不利影响的。如果一天吃2-3小块的苏打饼干，对身体没什么太大的影响，但是如果长期且大量食用，不仅对身体健康不利，还会很快增肥。

(相关资料图)

小编建议：食用苏打饼干要适量，最好一天食入量不超过50克，毕竟苏打饼干也是属于烘烤食品，热量相对还是不少的。如果要减肥，可多做运动，并多食用各种水果和蔬菜，这样既营养又健康，当然也不能完全不摄入肉类哦。减肥虽重要，健康也不可忽视。

苏打饼干的做法

苏打饼干的酥脆美味，一直受到很多年轻人和老人的青睐。小编为大家带来福利，为大家详解苏打饼干的做法，让你在家里就能吃到美味的苏打饼干。

材料：低筋面粉150克、脱脂牛奶90ml、无盐黄油30g、干酵母8g、盐2g、小苏打粉1g做法：

做法：

1、将脱脂牛奶放入小汤锅中煮至微热，随后加入干酵母混合均匀；

2、在低筋面粉中加入盐、苏打粉，混合均匀，然后将混合好的酵母牛奶慢慢地加入到面粉中，并随心不规则地搅拌，最后和成一个完整的面团；

3、将在室温下软化的黄油加入面团中不断地揉和，直至面团变得光洁而细腻；

4、将和好的面团放在烹调纸上，用擀面杖擀成薄厚均匀的面片，大约***厚即可，然后用饼干模具将面片刻成饼干的形状摆在烤盘中。饼干的形状可根据个人喜好进行选择；

5、把多余的面片边角取下，再次揉和在一起，并重复步骤4的做法，直至将所有面团都制成饼干坯；

6、将饼干坯整齐地放在烤盘中，饼干坯与饼干坯之间要留有少许间隔，再用叉子在刻好的饼干坯表面均匀地叉出小孔；

7、将烤箱预热后将烤盘移入烤箱，170度火力烘烤15分钟即可。

简简单单的做法，可随时在家做起，既品尝美食，又体验制作中的乐趣，是闲暇时间一个不错的选择。

香葱苏打饼干的做法

在众多苏打饼干中，有一种是加入了葱花，香味更佳诱人，所以它更受大家的欢迎，它就是香葱苏打饼干。今天就介绍香葱苏打饼干的做法，让深爱香葱苏打饼干的小伙伴能够吃到自己做的苏打饼干。

材料：低筋面粉100克、玉米油15克、白糖20克，酵母1/2小勺、小苏打0.3克，水50克，盐3克、葱花适量

做法：

1、主料为水油皮原料，将水油皮原料混合在一起，揉成光滑面团，用温布盖上，在较温暖的地方发酵；

2、配料为油酥原料，将油酥原料混合在一起，也揉成光滑面团；

3、将发酵好的水油皮面团重新揉一下，稍微擀一下，将油酥放在水油皮上，用水油皮包住油酥，然后擀成大薄片；

4、将薄片的左右两端向中间对折，中间留些许空隙，再向中间进行对折，旋转90度，再重新擀成大薄片；

5、再将两端向中间对折，中间留少许空隙，向中间进行对折，旋转90度，再重新擀成大薄片；

6、如此如此重复2-3次；

7、擀完之后，用叉子在薄片上插上一些小洞；然后用模具扣出自己想要的饼干的形状；

8、将饼干坯整齐摆放在烤盘上，放入烤箱170度，15分钟左右可取出。

香喷喷的香葱苏打饼干就这样出炉啦。小伙伴们就可以愉快地开吃了。光是想想都觉得好香。回家赶紧DIY做起来吧！

苏打饼干的热量高吗

高。苏打饼干虽然看起来小小的，但是很容易过量食用，导致很多减肥不成反而增肥。在饼干中属于油脂含量较低的，但其热量依然很高，并且由于制作工艺的关系，其钠含量较高，减肥时不宜多食。饼干含脂肪量高,100G有大约20G，五分之一了! 苏打的也一样,只不过是垃圾饼干中的减肥饼干，你可以按包装后的热量表格算一算，一片太平苏打饼干大概30大卡！苏打饼干12 片80公克，热量为303.2卡路里，而且属深加工食品，无可避免的在制作过程中添加油脂等。

有着朴实外表的苏打饼干，最常被减重者做为下午茶替代的止饥点心，但苏打饼干并不因为味道单纯，就比其它饼干的热量低。苏打饼干需要担心的，就是油脂含量比较高，一般市售的苏打饼干，油脂含量在30%-50%不等，脂肪含量多寡，也左右了苏打饼干的热量，苏打饼干比较容易饱，吃个4、5片也许就饱了，所以有说用这个减肥的，其实小编觉得，还不如吃点饭+蔬菜+肉，也不过500-700卡左右，而且营养强多了啊，还是不要碰超市的东西为妙。做菜的时候记住少油少盐就行，绝对热量不高。

小伙伴们在选购苏打饼干之前，不妨看一下外盒的食品标示，上面会载明脂肪的含量。不过不管是什么样的苏打饼干，小编还是提醒大伙，市售的饼干油份和糖份都比较高，不建议吃太多哦。

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