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锡纸花甲粉的做法是什么?锡纸花甲粉的制作方法
2023-03-03 14:06:55 来源:养生之道网


(资料图片仅供参考)

锡纸花甲粉作为一种常见的小吃,因其鲜美的味道,深受广大朋友的喜爱。同时,花甲含有丰富的蛋白质以及具有丰富的营养价值,还能补充人体所需营养成分,对人体发挥一定的积极作用,有利于人体健康。那么,锡纸花甲粉的做法是什么呢?

首先,花甲买来放入水中,在水里放入一小勺香油、少许醋,泡一会吐沙,把粉丝放入水中泡十分钟,金针菇撕开备用。然后,在锡纸上依次铺上粉丝,金针菇,花甲螺,洋葱,姜丝,蒜蓉,淋上由老抽,蚝油,花生油,豆瓣酱调好的酱汁用锡纸包好。

最后,放到烤炉上烤,大约2至3分钟,花甲全部开壳。加入提前熬煮好的高汤,封好锡纸,大火煮开即可。适量的蒜蓉辣椒酱和豆豉酱加入,更美味。制作的花甲粉香味逼人,口感丰满而醇厚、新鲜而细腻、绝佳的柔顺口感、余味清爽,具有香,辣,嫩等特点。

而且,花甲味道鲜美,它的营养也比较全面其肉质鲜美无比,被称为"天下第一鲜"、"百味之冠。还是一种低热能、高蛋白,能防治中老年人慢性病的理想食物。而且花甲肉有滋阴明目、软坚、化痰之功效。

做法简单易于操作,可以在家尝试制作,也比在外面买的干净卫生,可以放心食用。还能根据自身喜好进行搭配其他食材,快快尝试制作吧!

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