大家好，我是健养小王医师，很高兴能为大家科普健康以及养生知识。随着社会的发展，人们生活水平的提高，健康问题越来越被大家重视，即使拥有金山银山，都不如身体健康如山。拥有一个健康的体魄是人人向往的事情，所以，我们要时刻把养生和健康的习惯融入到生活中，坚决杜绝不好的生活方式，愿你的身体一天比一天健康，长寿又幸福。好了，一起来看下今天的资讯。

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香辣小炒肉

做法

1.准备好一块优质的五花肉，切成大块备用。

2.先把葱姜蒜切成片备用。

3.将切的五花肉，凉水放入锅中，焯水去血沫。

4.五花肉捞出切成五花肉片备用。

5.锅烧热，五花肉凉油下锅。

6.煸炒出油，五花肉变干。

7.倒出多余的油脂，留少许油加入葱姜蒜片爆香。

8.加入酱油，切好的辣椒粒继续炒。

9.炒至入味，出锅前加入盐，花椒粉，糖

酸菜汆羊肉

材料: 酸菜,羊肉片,葱,蒜,胡椒粉,辣椒油;

做法

1.酸菜用清水浸泡半小时，洗净，沥干水分，切成细丝（酸菜帮子厚的，要片成薄片，再切丝）;

2.炒锅置火上，放入油（量要多些），烧至5成热，放入葱花、姜丝爆香;

3.放入酸菜丝翻炒，多炒一会儿，加入水，淹没酸菜;

4.大火烧开，煮5分钟，放入羊肉，汆烫至变色，加入少许盐、胡椒粉，即可出锅

鹌鹑蛋烧鸡

食材：鸡翅4对，鹌鹑蛋，油，盐，老抽，姜片，料酒，芝麻，葱花。

做法：

1.鸡翅切段，焯水后洗去浮沫;鹌鹑蛋煮熟后，放冷水中浸泡，捞起后剥壳。

2.锅内热油，下姜片以小火煸出香味。

3.放入鸡翅，烹入料酒，煸干水份至鸡翅变色，下老抽将翅煸炒上色。

4.倒入一小碗温水，连同剥好的鹌鹑蛋，烧开后盖上锅盖以小火焖十分钟。

5.加入少许食盐，再焖煮约10分钟，撒点芝麻葱花装饰，即可出锅。

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