把日常的
大米饭做成小零食
,你有没试过呢?我已经不是第一次这样做了,但每次做好之后,它都能获得家里的小朋友的喜欢,甚至是自己也忍不住在做好后立马偷吃几个。
(资料图)
将大米饭加点水打成泥糊状;再加入打发后的蛋白霜,混合均匀后挤入烤盘内放烤箱低温烤熟,香喷喷酥脆酥脆的大米棒就完成了,
做法零难度
。
为了增加大米棒的口感和营养,以往我会加些
海苔碎末
进去,但今天我还多加了一样
含钙量极高的芝麻。
芝麻对宝宝来说是不可多得的好食材,含有丰富的铁、钙、蛋白质等营养,经常给娃吃点芝麻,对骨骼、牙齿等发育大有好处。
做好的芝麻海苔大米棒,刚入口的时候你就可以感受到它
薄薄的、脆脆的口感
;伴着浓浓的
米香味和海苔、芝麻的鲜香,越嚼越香,越吃越上瘾
。
食材常见,操作也简单,成品味道
香脆又补钙
,妈妈们赶紧动手做起来吧。
芝麻海苔大米棒
参考月龄:
12个月以上不对食材过敏的宝宝
食材准备:
熟米饭、海苔碎、白芝麻、鸡蛋清
制作步骤:
熟米饭放入搅拌杯内,加点清水,打成粘稠的糊状。
米饭糊内加入白芝麻和海苔碎,搅拌均匀。
取一个无水无油的碗,倒入蛋清,打蛋器打发。
不间断地打发蛋清,直至提起打蛋头,蛋白霜出现小尖峰。
先取部分蛋白霜放入米饭糊中切拌均匀;再倒回剩余的蛋白霜中快速切拌均匀。
拌匀后装入裱花袋,顶部剪个小口备用。
将拌好的糊糊挤入铺有硅油纸的烤盘里。
烤箱上下管100度,时间90分钟,放入烤盘开始烘烤。
具体的烘烤时间,每个烤箱脾气不同、挤出的大米棒大小也不同,妈妈们要根据实际情况做调整。
烤好取出,稍稍放凉后就可以吃了。
一次吃不完,还可以装入密封罐内,然后两三天内吃完。
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