大家好，我是健养小王医师，很高兴能为大家科普健康以及养生知识。随着社会的发展，人们生活水平的提高，健康问题越来越被大家重视，即使拥有金山银山，都不如身体健康如山。拥有一个健康的体魄是人人向往的事情，所以，我们要时刻把养生和健康的习惯融入到生活中，坚决杜绝不好的生活方式，愿你的身体一天比一天健康，长寿又幸福。好了，一起来看下今天的资讯。

(资料图)

豆芽拌面筋

食材：面筋一块、豆芽、胡萝卜、菠菜、青椒。

配料：蒜末、香葱、辣椒油。

做法

1、将面筋切小方块、黄豆芽、菠菜菜叶分别过沸水焯一下。

胡萝卜切丝，青辣椒切丁。

2、全部材料放在一个大碗中。

3、取一个小碗，将香葱碎、蒜蓉、生抽、香醋、盐、少许白糖、鸡精、麻油各适量调成料汁。

4、吃的时候，调料汁浇在豆芽面筋上，拌匀就可以开吃来，非常不错的餐前小菜！

泡椒田鸡

食材：田鸡500克；泡椒50克；泡姜50克；葱1根；香菜2根；泡椒水1/2碗；红烧酱油2汤匙；盐2茶匙；糖1茶匙；花雕酒1汤匙；油3汤匙

做法

1、田鸡、泡椒、泡姜、葱、香菜备好

2、田鸡洗净沥干水份，泡姜、泡椒切块，葱、香菜切段备好

3、将1茶匙盐、1茶匙糖、1汤匙花雕酒、1汤匙油码入田鸡，腌制10分钟

4、锅下油烧热，爆香田鸡

5、炒至田鸡微黄盛出

6、另锅爆香泡姜、泡椒和葱白

7、将田鸡放入

8、倒入泡椒水

9、淋入红烧酱油

10、撒入糖和盐，盖上盖焖一会

11、撒入香菜

12、炒均即可

小炒蟹味菇

食材：蟹味菇2盒，青辣椒1/2个，蒜2瓣，红辣椒1/2个，姜少许，盐少许，蚝油1勺，生抽1勺。

做法：

1、蟹味菇去蒂洗净，青红辣椒切块，蟹味菇入开水锅中焯烫约10秒捞出沥干备用。

2、热锅冷油，放入姜末、蒜片炒香，放入蟹味菇滑炒2分钟左右。

3、放入青红椒块翻炒均匀。

4、加入适量盐、生抽、蚝油翻炒均匀即可。

关键词： 泡椒田鸡