您当前的位置 :星岛中文网>生活 > 正文
世界快资讯丨这才是“粉条豆腐丸子”好吃的做法,不加一点水,金黄酥脆吃着香
2022-12-10 17:54:52 来源:西瓜说娱乐

大家好,我是第一名厨的张大磊,关注我们,会有更多的美食供您参考,让您的生活更加美味。

粉条豆腐素丸子是一道家常菜肴,金黄酥脆,味美鲜香,做法简单,好吃看的见,喜欢吃粉条豆腐丸子的朋友,有时间可以试试。

今天就给大家分享一个粉条豆腐素丸子的做法,这道菜食材简单,外酥里嫩,特别好吃。


【资料图】

具体做法请看我们的制作:

1.锅中烧水,水开后下入一把红薯粉条,把粉条烫软煮透。

2.把粉条煮透以后关火捞出,然后放入水盆中,这样可以避免粉条粘连。

3.准备老豆腐一小块,先切成薄片,再切成豆腐粒,把豆腐剁碎以后放入盆中。

4.把粉条沥干水分,放到菜板上,用刀切成一厘米左右的小段,切好以后和豆腐放在一起。

5.下面开始调味,

加入食盐一大勺,少许鸡精,加入一勺十三香,加入几滴老抽上底色,

用筷子拌匀。

6.最后加入

两勺玉米淀粉

,加入淀粉可以使丸子更好的成型,再次拌匀。

7.如果馅料太干可以打入一个鸡蛋或者加一点清水,搅拌均匀。

8.重新起锅,倒入食用油。

9.把油温烧至五层热时,大概微微冒烟时关火,用左手的虎口挤出丸子,用勺子挖出丸子放入锅中。

10.把丸子炸制定型以后,用漏勺轻轻翻动,避免粘连。

11.把丸子炸制金黄酥脆即可捞出,倒入漏勺中控油。

12.准备一个小篮子,放上吸油纸,然后把炸好的丸子摆入盘中。

13.最后放上一朵香菜用来点缀即可上桌食用。

14.好了,这道外酥里嫩的粉条素丸子就做好了。

如果你有不同的做法和建议,欢迎在评论区留言,感谢大家的观看,如果喜欢我们的文章,请帮忙点赞和转发,敬请关注第一名厨,我们下期再见。

关键词: 豆腐丸子

分享到:
版权和免责申明

凡注有"星岛中文网"或电头为"星岛中文网"的稿件,均为星岛中文网独家版权所有,未经许可不得转载或镜像;授权转载必须注明来源为"星岛中文网",并保留"星岛中文网"的电头。

精选 导读

女子穿高跟鞋单脚站立上演“练瑜伽式”骑车 交通

道路千万条,安全第一条。11月4日,有网友在广州的路上拍到惊人一幕。只见一位女子在花都地铁广场站迎宾大道马路上大秀车技,穿高跟鞋单脚

发布时间: 2022-11-07 09:41

山东女子忘拉手刹致溜车 竟徒手将车推了回去

近日,山东女子忘拉手刹致溜车,徒手推回SUV的视频在网上热传,网友调侃:谁还敢惹女司机。据报道,11月4日,山东临沂一女子停车去开铁门,

发布时间: 2022-11-07 09:37

济宁一小伙边骑电动车边双手玩手机 车头疯狂摆动

11月5日,山东济宁一年轻小伙一边骑电动车,一边低头双手玩手机,所幸路过司机好心提醒。视频中,这名小伙驾驶一辆两轮电动车,双手完全脱

发布时间: 2022-11-07 09:34

浙江台州出现不明飞行物 空中出现多个亮点 专家

据报道,7月26日,有多名浙江台州网友发视频称,在空中看到不明飞行物,当时空中出现了多个亮点,排在一条直线上。网传视频中,这几个明亮

发布时间: 2022-07-28 09:43

离谱!潮州一女孩从古茗奶茶喝出一只壁虎 还从嘴

喝奶茶喝出一只壁虎,而且还是从嘴里给拽了出来,这画面实在是太让人无法直视。据信号财经报道,7月26日,广东潮州,女孩称在古茗奶茶内喝

发布时间: 2022-07-28 09:40