大家好，我是健养小王医师，很高兴能为大家科普健康以及养生知识。随着社会的发展，人们生活水平的提高，健康问题越来越被大家重视，即使拥有金山银山，都不如身体健康如山。拥有一个健康的体魄是人人向往的事情，所以，我们要时刻把养生和健康的习惯融入到生活中，坚决杜绝不好的生活方式，愿你的身体一天比一天健康，长寿又幸福。好了，一起来看下今天的资讯。

豆腐白菜卷

(资料图片)

材料：白菜叶、豆腐、葱末、姜末、香菜末、鸡精、盐、胡萝卜末、淀粉、高汤精、蚝油、香油各适量。

做法：1、白菜叶洗净后放入开水里，烫软后捞出泡在凉水里。2、豆腐冲洗干净后用勺子碾成豆腐泥。

2、取适量豆腐馅放在白菜叶里，先两边对折一下，再从上端开始卷起来，放入烧开的蒸锅里大火蒸8到10分钟。

3、利用蒸白菜豆腐卷的时候烧点味汁吧，把少许清水倒在小锅里，加高汤精和蚝油煮开后勾入水淀粉，加入胡萝卜末和香油即可关火。

4、白菜豆腐卷蒸好出锅后摆在盘子里，浇入调好的味汁即可食用

酸辣鸡爪

材料：鸡脚一斤，蒜米2两，香油少许，白糖，米醋，酱油，辣椒酱，盐

做法：1. 鸡脚洗净，对半斩开。

2. 锅中烧热水，下料酒姜块和鸡脚，煮10-15分钟，鸡脚煮熟透即可。

3. 把煮好的鸡脚放进冰水里激一下，这样鸡脚才会脆口，而且表面的胶质会被洗掉。

4 .准备一个大碗，把蒜米剁碎，调入白糖，米醋，酱油，辣椒酱，盐，香油拌均后放入鸡脚继续拌均，盖上保鲜膜腌上半天以上，期间记得多给鸡脚翻翻身

糖醋烧藕条

材料：莲藕400g、油适量、盐适量、面粉适量、糖适量、水适量、米醋适量、蕃茄酱适量

做法：1、莲藕洗净2)去皮

3、切成条状

4、锅内放油

5、将面粉、盐、水调成面糊状，莲藕裹上面糊

6、放油锅中炸之

7、全部炸好盛入盘中

8、锅内留少量油放芝麻、白糖、蕃茄酱米醋

9、炒成糊状

10、放炸好的藕条

11、迅速翻炒一下即可烹饪制作过程

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