众

所周知，养生里食物是是最重要的一项，可是大家知道哪些食物搭配吃起来养生吗，如何搭配吃是合适的呢：我是科学大熊，每日把合理的养生饮食搭配给大家分享出来，愿大家吃起来健康。

牛蛙有滋补解毒地功效，消化功能差或胃酸过多地患者最宜吃蛙肉，体质弱或是生病地人可以用来补身，营养价值极高。牛蛙可以促进人体气血旺盛，精力充沛，滋阴壮阳，有养心安神补气之功效。

(资料图片)

吃

牛蛙

的好处

第一：

牛蛙还有滋补解毒与治疗某些疾病地功效，医学上认为：人(尤其是妇女)忌口之时，食蛙肉能开胃，胃弱或胃酸过多地患者最宜吃蛙肉;另外，医学上常用来治疗地心脏性或肾脏性水肿咽喉摩烂或轻症白喉，热疮与疥疮，浮肿等。牛蛙还具有滋补解毒的功效，消化功能不好或者胃酸过多的人以及体质弱的人够可以用来滋补身体。牛蛙可促进人体气血旺盛，精力充沛，滋阴壮阳，具有养心安神补气之功效，因此病人适当的的食用有利于身体的康复。

第二：

牛蛙地内脏及其下脚料含有丰富地蛋白质，经水解，生成复合胺基酸;其中，精胺酸、离氨酸含量较高，是良好地食品添加剂与滋补品。延缓衰老 牛蛙含有丰富的维生素E和锌、硒等微量元素，能够有效延缓机体衰老，润泽肌肤，防癌抗癌。适量的食用牛蛙，还能够较好地消除心性水肿和肾性水肿。

科学大熊推荐吃

牛蛙

的

养生搭配

：

牛蛙

+

青椒

，

牛蛙肉质肥美，爆炒后牛蛙嫩滑鲜香入味。

科学大熊推荐的这道养生营养家常

美食

是:

爆炒牛蛙

食材准备：牛蛙 2只，青椒1只，紫苏、干辣椒、笋尖、姜、蒜。生抽、盐、料酒、豆瓣酱、砂糖、生粉 适量。

科学大熊把做法介绍下：

首先：

牛蛙斩成小块放生粉，盐清洗几遍，青椒切小块，干辣椒切小段，笋尖切小块，紫苏切小粒，

牛蛙用料酒，盐腌制片刻冲洗一遍。

然后：

炒锅放油烧热倒牛蛙爆炒表面转色加姜，蒜蓉、生抽、豆瓣酱、料酒，砂糖调味料，牛蛙炒匀加青椒块、紫苏、泡椒笋尖、干辣椒大火炒匀收汁后装盘即可。

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