鸡内金这个名字,很多人应该都不太熟悉,但是鸡肫大家一定很熟悉。鸡内金通俗的来说,也就是鸡肫皮。鸡内金,在被叫做鸡黄皮、鸡食皮以及鸡嗉子的同时,它还有着“鸡内黄金”的美称。这么一说,好像鸡内金的价值功效好像已经不言而喻了。我们今天就主要来了解一下鸡内金。
(资料图片)
鸡内金是什么?鸡内金含有哪些营养价值?
有很多人都比较喜欢吃鸡肫,但是在处理鸡肫的时候,都会下意识的把鸡肫里面的那个黄色皮剥掉。但其实这个黄色的鸡肫皮真正是一个宝贝来着,把这层黄色的鸡肫皮剥掉进行干燥处理,也就变成了我们今天要说的鸡内金了。
鸡内金,因为是鸡肫皮制作出来的,所以质地会比较脆。鸡内金的气味可能会有点腥,吃起来的味道可能会有点苦,但是它的营养价值却是不容忽略的。鸡内金对于人体最主要的功效就是健胃消食,但是除了健胃消食,它还有很多其他的功效。
鸡内金对人体有什么好处?
鸡内金可以说是健胃消食的良药了。要知道鸡和其他动物不一样,是没有牙齿的,是每办法咀嚼食物的,鸡吃进去的食物,主要就是靠砂囊,也就是鸡肫来消化的。人体服用鸡内金,是可以帮助人体增加胃液的分泌的,以及改善肠胃的消化能力的,可以促使人体较快的排空胃部的积食。所以说,鸡内金可以帮助肠胃去消化一些特别难以消化的食物,是有着很好的助消化作用的。
大家应该都知道,鸡有时候是会吃进去一些小石子的,小石子会被储存在鸡肫里,也就被叫成砂囊了。要知道,鸡肫皮,也就是鸡内金,连石头都能被磨细,甚至到最后,能够被磨没了,那么鸡内金对于化解人体内的一些结石肯定是有着很好的功效的。所以,患有胆结石、肾结石等结石病的人群,是完全可以服用一些鸡内金的,鸡内金,也是中医治疗结石病基本上都会开的一味中药。
鸡内金对于治疗胆结石等结石病是有着一定的功效的,同时,鸡内金对于胆部疾病也是有着一定的功效的。胆主要是存储胆汁的,胆并不能自己分泌胆汁,胆汁主要是由肝脏分泌的。所以说,如果出现了胆部的一些异常病变,同时,你的肝脏可能也存在问题。如果患上了胆囊炎、胆石症等胆部疾病,却还只是一味的去治疗胆,就相当于治标不治本一样。服用鸡内金,养肝养脾,从而可以达到改善胆功能的目的。
鸡内金不止有着很高的药用价值,它也是有着一定的食疗价值的。平时的时候,大家就可以经常服用鸡内金,对身体是有着很好的保健作用的。人体经常服用鸡内金,不仅可以健胃消食、调养肝脏,还可以改善胆部功能。同时,鸡内金是可以帮助人体消化很多坚硬的东西的,不仅仅是体内的结石,对于一些肿瘤、乳腺增生的硬块都是有着一定的软化作用的。所以说,常吃鸡内金,不仅有助消化,对于预防一些肿瘤疾病也是有着一定的帮助作用的。
鸡内金除了上述的几个好处之外,对于男性来说,鸡内金也是一种很好的保健食品。鸡内金对于肾脏的滋养是有着一定的帮助作用的,可以补肾养肾,对于遗精、遗尿也是有着一定的功效的。女性常吃鸡内金的话,对于调经养经也是有着奇效的。
上面简单的介绍了鸡内金除了健胃消食还存在的其他几个好处,所以一般来说,家里不如经常备上一点鸡内金吧。不仅适合肠胃功能不太好的人群服用,对于预防一些疾病也是很有帮助的。鸡内金的助消化作用是很大的,但是却不会伤害胃部,对胃部还有着一定的滋养功效。鸡内金的功效那么多,委实是不辜负“鸡内黄金”的美称,所以日常不妨经常服用一些鸡内金吧,健胃消食,养生防病,实在是一个很好的保健食品。
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