在我们的平时生活中，养生是一件特别重要的事，肝脏是人体的解毒器官，无论是食物的消化还是吸收，都是要经过肝脏的，肝不好将直接影响整个人的身体健康。天然“养肝王”终被发现，隔三差五吃，修复肝细胞，肝问题悄悄跑！它就是木瓜了，大家一定都还不知道吧，营养师大乔曾说过，木瓜含有丰富的维生素和氨基酸，可以满足人体营养所需，增强肝细胞的抵抗力，养肝护肝特别好。下面小编教给大家的就是素炒木瓜条的做法，简单易学，营养又美味，女人常吃不仅养肝，还能美容护肤，快来看看小编是怎么做的吧

素炒木瓜条

By 大海微澜微博

(资料图片仅供参考)

配料：

木瓜 250克、花生油 适量、精盐 适量、蒜 适量、白糖 适量

烹饪步骤：

1.买回来的大木瓜，足有7斤重，北方人第一次见到这样的大木瓜，各种吃法都去试试，取少量木瓜洗净去掉瓜瓤和瓜子

2.洗净的木瓜需要去皮，然后随自己喜欢的粗细切成条

3.炒锅加入适量的油，爆香蒜片，下入木瓜条翻炒，这木瓜刚刚熟透，还挺硬实，可以翻炒

4.翻炒至木瓜条变软，出来汤汁为好

5.加入盐、白糖调味，喜欢的可以点点生抽

6.出锅装盘，看着就特别有食欲，咸甜加蒜香，翻炒美味的小炒。

烹饪小贴士：

选购技巧1、挑选木瓜首先辨别成熟度，要挑选颜色较深黄的，味道会比较鲜甜，一般表面青绿色的话，就是不成熟的，自然口味不是很甜。2、木瓜表皮有些小斑点的通常是熟透的，吃起来会很甜。但要注意，有些太过熟透的木瓜，会有轻微的腐烂，表皮也会有斑斑点点的，那是腐烂的标志，要注意辨别哦。3、要挑选表皮上有黏黏的胶质，那是糖胶，这样的木瓜通常都很甜。4、挑选木瓜的时候可以闻一闻味道哦，一般熟的木瓜，味道很清香，没有什么味道的话，证明木瓜还未熟透。如果有发臭的话，一定不要买，有可能木瓜内已经腐烂发霉了。5、挑选好吃的木瓜，就要挑选木瓜肚较鼓的木瓜哦，通常肚子鼓的都会是母瓜，肉多籽少。

大家学会了吗?

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