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一天最重要的一顿饭就是早餐，如果早餐长期不吃的话,会给身体带来很多的影响,出现一些疾病上的问题。长期不吃早餐，首先会对肺部和消化系统带来影响，可能会造成胃痛,胆结石等一些疾病。而且早餐不吃的话,还会给人带来一些心理上的作用,会产生饥饿感，因此在中午的时候就会暴饮暴食,并且早餐不吃也让人的身体状态和精神状态不太好，这样在工作和生活的时候,就没有良好的状态,就会耽误很多事情，尤其是对一些贫血的人来说，不吃早饭更会引起低血糖的发生。

因此一天中最重要的就是早饭，在早餐的时候一定要吃，还要吃好，营养要均衡。下面就教大家七个简单快速的食谱，让你一周吃早餐不重样。

周一的食谱是面包片两片，鸡蛋一个，牛奶一杯。买面包片的时候，可以选择全麦面包片或者其他口味的面包片，根据自己的口味来选择，这样吃起来更开心，全麦面包片的属于粗粮低脂面包片，因此不会长肉，很适合女性吃，鸡蛋是很有营养的，可以让人体摄取营养成分，牛奶也是可以带来一些营养。让人体更健康。

周二的食谱是蔬菜鸡蛋饼，大米粥。准备一些面粉，打一个鸡蛋搅拌，加入少许的水，搅拌成稍微稀稀的糊糊状。然后可以切角瓜或者其他蔬菜来搭配，切碎之后直接放入搅拌好的面粉糊糊中，最后直接将油倒入锅中，将面糊糊放入锅内摊饼，整个早餐做起来的时间，也不过是十多分钟左右，大米粥可以提前一天预热。

周三的食谱是挂面汤。将水煮开，放入一个人量的挂面，水开后将搅拌好的鸡蛋液直接倒入锅中，再放适量的西红柿丁，水开后再放入切好的青菜，最后直接放少量酱油，淋上香油即可。

周四的食谱是小笼包和紫菜蛋花汤。将提前准备好的小笼包，放在蒸锅里，蒸十分钟就可以，紫菜蛋花汤的做法也很简单，水开后，倒入搅拌好的蛋液，放入撕碎的紫菜，再放点适量的虾皮，最后放适量酱油，淋上香油即可。

周五的食谱是扬州炒饭和牛奶一杯。提前准备好米饭，将头一天剩下的米饭备好，萝卜，黄瓜切丁，准备好玉米粒和一些青豆，锅中下油。放入葱花，放入鸡蛋翻炒，接着再放入萝卜丁，黄瓜丁，玉米粒儿和青豆，最后直接将米饭倒入锅中，翻炒七八分钟就可以出锅。

周六食谱是牛排和牛奶一杯。直接从超市买的牛排，提前放冰箱里冷藏好，早上吃的时候，锅中倒入黄油，牛排煎好，可根据自己个人口味，煎成三分熟，五分熟和七分熟不等，最后放入调料浇牛排就可以。

周日食谱是蔬菜馒头和豆浆。将提前准备好的蔬菜馒头直接放在蒸锅里，蒸十分钟，用豆浆机打出新鲜的豆浆，可以根据个人口味放入白糖搅拌。

以上就是一周的早餐食谱，是不是很简单快捷？

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