不是很喜欢蒸菜，但是这道经典吃法的蒜蓉金针菇真的是太美味了，又健康无油烟，适于人体吸收，且 菌类营养价值高。本来对金针菇就喜欢的很，这样做非常的解馋，只需几分钟，简单省事。

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By 晨曦阳光123

用料

金针菇 200g

食用油 80g

生抽 1勺

蚝油 1勺

小葱 2根

豆鼓豉油 2勺

蒜 4瓣

小米椒 4个

姜 4片

做法步骤

1、金针菇去除根部，洗净，生姜、蒜、小米椒切碎，准备葱花。

2、锅中少许油烧热，加入姜蒜末、小米椒爆香，加入生抽、蚝油各一勺拌匀。

3、把炒好的蒜蓉淋在装盘的金针菇上。

4、水烧开之后，上大火蒸5分钟左右即可。

5、出锅，淋2勺豆鼓豉油。

6、洒上葱花，一道鲜、香、辣的蒜蓉金针菇就完成了。

小贴士

由于没有买到葱花所以用香菜叶代替的，最好用葱花。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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