有了孩子以后就研究各种吃的,给他们变换花样的做,只求找到适合他们的口味☹️这道菜看着麻烦其实很容易,大家试着做做看吧。
By 牛妞的麻麻
用料
(资料图片仅供参考)
排骨 三根
料酒 一勺
老抽 一大勺
酱油 一大勺
绵白糖 一大勺
白醋 一小勺
葱姜蒜 适量
盐 适量
大料 两个
香叶桂皮 少许
花椒粒 少许
做法步骤
1、先把排骨焯水,洗干净备用
2、配料上没写的也就是我家有啥香料就放点啥,没有也无所谓 只要必须的葱姜蒜大料 花椒,香叶 桂皮有就行
3、所有家里有山楂我就随手放了一个一起煮,大概煮了一个小时,家里有高压锅的压一下就行。
4、煮好后,把排骨捞出来备用。炒锅热油下葱姜蒜炒香,排骨捞出来放炒锅里炒两下,加老抽 酱油 糖 醋 盐,煮排骨时候也加了盐,这步的盐根据实际口味添加,随后加入煮排骨的原汤,大火收汁就可以了。
5、忘了收汁的过程,改天补上。
小贴士
给孩子吃一定煮软烂,最后添原汤收汁别太多汤,颜色根据自己喜好添加老抽调色
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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