一人食，不将就

By 爱做梦不爱吃茄子

用料

(资料图片)

豆腐 一块钱的哈哈

蒜 两头

小米辣 四个

玉米火腿肠 一根

面条 适量

黑醋

耗油

生抽

白糖

做法步骤

1、这个季节刚刚下的新蒜，用来做蒜蓉不是特别辣，比老蒜头好吃得多

2、蒜用压蒜器压成蒜蓉(某宝搜压蒜器) 小米辣切成末。两样备用。

3、豆腐切小块，玉米粒大小即可。

4、烧热油，放入备好的蒜蓉和小米辣末末。 tips烧油的时候记得加点香油

5、加入豆腐以后，再加醋2勺，生抽2勺，耗油三勺，白糖两勺，盐少放 然后煮面，不要煮的太生，不然不好吸收蒜蓉豆腐的汤汁。 tips煮面的时候在锅上放根筷子，就不容易涨锅了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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