红萝卜炒鸡丁的做法

1.鸡和红萝卜切丁，姜切丝，芹菜切丝

【资料图】

2.先炒鸡丁

3.撒上盐

4.淋上醋或料酒炒片刻

5.放进红萝卜和辣椒，淋上生抽

6.炒匀

7.可适当放点清水

8.将红萝卜和鸡丁焖香焖熟，不放清水，直接用油炒香炒熟更好吃

9.收汁，调进芹菜

10.撒上味精

11.装盘上桌

农家烧豆腐的做法

1.将豆腐切成厚片

2.青椒切成圈，姜蒜切成末

3.韭菜洗净后切成段

4.锅里放宽油，油热后将豆腐入锅中炸

5.待豆腐表面金黄时，捞出滤油

6.锅里留底油，将姜蒜末炒香

7.加入青红椒炒香

8.放入炸好的豆腐

9.加入蚝油

10.调入酱油后翻炒豆腐至入味

11.放入韭菜

12.调入适量盐，急火快炒10秒左右出锅

手撕白菜的做法

1.白菜清洗干净，

2.撕条，

3.锅里烧猪油，下入白菜，。

4.炒软

5.撒上盐，

6.炒匀，

7.淋上生抽，

8.撒上鸡精，不放也行。

9.即成。

农家一锅出的做法

1.玉米洗净，切块备用。

2.豆角洗净，摘好备用。

3.土豆南瓜切成小块，备用。

4.猪肉切片，提前用料酒，胡椒粉，生抽腌上。

5.葱姜蒜切好，备用。

6.又准备了几个鹌鹑蛋，打算出锅时候放。

7.玉米面放上安琪酵母，发酵半小时。

8.热锅凉油，炒香葱姜蒜八角，放入猪肉。加入五香粉，料酒，生抽，醋。炒至猪肉变色，加入豆角，翻炒五分钟。豆角多炒一会，炖出来味道会更好。

9.加入土豆，南瓜，玉米，继续翻炒一会，加水。

10.炖到玉米断生，大概20分钟的时候，把提前发酵的玉米面，做成饼子形状，贴在锅的四周，把鹌鹑蛋也放进去，盖上锅盖，小火再焖20分钟。等到汤汁收干时，加盐和鸡精，搅拌均匀出锅。

咸香青瓜的做法

1.青瓜半个，豆瓣酱少许

2.去皮切丁

3.烧油，倒进青瓜丁

4.放进豆瓣酱

5.放点盐

6.炒匀

7.炒熟

8.撒上鸡精

9.出锅

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