鸡屎藤是一种 蔓藤类植物，喜欢生长于气候温热、潮湿的灌木丛中，生命力很强。其叶用手揉烂，初闻有一股鸡屎味，故名鸡屎藤。但久闻有一股沁人肺腑的清香。鸡屎藤具有滋阴壮阳、补气补血之功效，并且气味香醇，加入大米蒸出来的糕点，一直是我们当地喜欢的食物。

(资料图片仅供参考)

By K尹尹妈

用料

粘米粉 600克

鸡屎藤粉 15克

黄片糖 2块

清水 600ml

姜块 适量

做法步骤

1、准备好材料

2、锅里加入清水、黄片糖、姜块煮滚，糖块搅拌至融化，晾凉备用。

3、鸡屎藤粉与粘米粉拌均匀

4、糖水慢慢注入粉里搅拌均匀（糖水不要一次性注入，每种粘米粉的吸水性不同）

5、粉浆搅拌成图中的状态（滴落有堆积感）

6、把粉浆平均倒入三个蒸盘（我家的铜盘是30×30），铺平

7、锅里加入足够的水，盖上锅盖烧开。

8、水开后，放入蒸盘大火蒸8分钟

9、出锅后，晾凉切块。

小贴士

1.我家喜欢鸡屎藤粉味浓点，放2块糖会有点甜，不喜甜的可放1块半糖，鸡屎藤粉也要减5克（鸡屎藤粉太多会有的苦味） 2.蒸盘的粉浆量不要太多，太厚口感会硬。

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