By 丸籽麻麻

(资料图)

用料

草鱼 一条

豆芽 来2块钱的

芹菜 来5块钱的

朝天椒 来5块钱的

豆瓣酱 一瓶

做法步骤

1、第一步：鱼多半切开，鱼肚上划几刀

2、第二步：鱼身上摸酱油、盐、生姜、蒜腌制15分钟

3、第三步：将配菜洗净备用（配菜看自己的喜好准备）

4、第四步：一体锅内倒入食用油烧热后将鱼放入

5、第五步：盖上盖剪10-15分钟

6、第六步：煎好后将鱼翻过来

7、第七步：姜、蒜、朝天椒、豆瓣酱炒香后倒入配菜，翻炒均匀加入少许盐糖（看配菜决定 炒的时间，易熟的炒的时间就短些）

8、第八步：将炒好的菜倒到鱼上，加入开水盖上盖子焖5-10分钟后就可以开吃了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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