鸡肉是餐桌上必不可少的美食，爱吃的人比较多，而且鸡肉的烹饪方式也很多，煎炸蒸煮，不管是哪一种方式，都可以做出美食。鸡肉中的营养成分也比较多，蛋白质、维生素以及各种矿物质，还是一款低脂的食物，是不少减肥人士的首选。

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相比猪肉和牛肉，选择鸡肉的人群会更多一些，不管是价格还是营养，鸡肉都是最佳选择。多数人在选择鸡肉的时候，都会选择土鸡，家养的鸡，觉得这种鸡更有营养，更安全一些。

因为爱吃鸡肉的人多，那么鸡肉的供应就要跟得上，有很多的鸡，四十多天就出笼了，大家都觉得这是激素鸡，不能吃，对身体不好，那真的是这样吗？一起来看看。

四十多天就出笼的鸡，不能吃？

在很多人的印象中，鸡的生长周期比较长，从蛋壳到小鸡还需要二十多天，再到小鸡长大，怎么也得半年的时间，而现在的鸡四十多天就出笼了，很多人都不敢吃。

其实大家也不用担心，确实有四十多天就能出笼的鸡，而且也不是激素喂养的。激素的价格也不便宜，而鸡肉也没那么贵，若是用激素喂养，鸡死的也快，挣不到钱，所以一般饲养员，也不会用激素喂养的。之所以会那么快就出笼，是因为鸡的品种。

不要以为鸡就一个品种，鸡的种类还是比较多的，那些四十多天，多是白羽鸡，这种鸡，生长速度快，而且比较肥大，经过合理的养殖，四十多天是可以出笼的，而且只要是在正规地方购买的，也不用担心，基本都是符合国家规定的。想要做长远的生意的人，是不会在鸡的健康上做手脚，所以是可以放心吃的。

因为激素鸡和土鸡的生长时间有区别，在很多人的眼里，就会认为土鸡更有营养，激素鸡没有营养，其实并不会这样的，土鸡不见得就比激素鸡有营养。这两者之间的营养成分都是差不多的，蛋白质、维生素以及其他的一些营养物质，并没有太大的区别，所以在购买的时候，不一定要追求土鸡，土鸡的价格相对也高一些。

土鸡和饲养鸡的区别主要是在于口感，土鸡都是自由散漫长大的，所以肌肉相对多一些，吃起来口感更好，而激素鸡由于都是在固定环境里，吃的都是饲料，所以肥肉、脂肪量多一些，口感就没有那么好，这个就要看大家的选择了。

在吃鸡肉的时候，建议大家不要吃鸡头，还有鸡尖，这两处的细菌、金属物质和寄生虫多，若是食用，对身体不利，最好别吃，可以选择鸡腿、鸡中翅、鸡胸等地方，更安全一些。

总的来说，四十多天就出笼的鸡是可以食用的，并不是所谓的激素鸡，相比土鸡，里面所含有的营养成分也都是差不多，所以不用觉得四十多天就出笼的鸡不好，只要在正规地方购买的鸡，都是可以食用的。

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