豆豉炒年糕

材料：年糕 (450克)、贡丸 (4个)、尖椒 (2个)

(资料图)

做法：

1、锅中加水烧开，年糕煮熟；煮熟后过冷水；沥干备用；

2、热锅入油，放入尖椒略煸；

3、放入豆豉煸炒；

4、放入煮熟后的切片贡丸略炒；

5、最后放年糕炒匀即可出锅

肉炒黄豆芽

做法：1、黄豆芽用水多泡一会，洗净沥干水分备用；

2、鲜肉洗净切成条状；

3、葱切葱花，姜切细丝；

4、底锅热油，放八角爆香，倒入肉丝煸炒至变色；

5、放入切好的葱花跟姜末，淋入酱油；

6最后倒入豆芽爆炒，最后加盐调味即可。

咖喱鱼片

做法：1.鱼片片成薄片，放白胡椒粉、料酒、盐和少量咖喱粉腌制，洋葱切末；

2.平底锅倒油，把腌好鱼片煎熟成型；

3.油锅烧热放油，下洋葱末炒香；

4.依次咖喱粉、糖、牛奶，炒出奶香咖喱味，然后放青豆；

5.把煎熟的鱼片再次下入锅中，裹上咖喱汁即可~

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