鲜香四溢的娃娃菜炖豆腐，制作简单，营养均衡

(相关资料图)

是不是很多小伙伴都很喜欢吃娃娃菜，娃娃菜中含有大量的营养价值，娃娃菜属于白菜的一种。

不仅营养价值高，而且富含大量的营养价值，其中膳食纤维丰富，口感鲜香，吃起来美味又可口。

喜欢吃娃娃菜的小伙伴，不如自己尝试着制作一下这道美食

。娃娃菜口感吃起来较为香甜，而且脂肪含量较低，食用之后不会造成身体的负担，即使减肥减脂的时候也可以吃。

豆腐中含有大量的营养价值，

除了蛋白质之外，还有各种微量元素和膳食纤维，豆腐的口感比较嫩滑，既鲜香又可口，食用之后可以增强身体的免疫力和抵抗力。

将娃娃菜和豆腐一起 炖煮，口感丰富的同时还能够增强身体的抵抗力和免疫力。秋季到来之后，身体缺乏各种营养成分，这个时候多食用一些膳食结构丰富的美食，既可口又美味，还能够起到饱腹的作用，赶紧学习一下这道美食的制作方法吧！

学习会这道美食之后，大家可以在减肥或者减脂时期食用，既可以饱腹，还不用担心会长胖。

【菜名】：娃娃菜炖豆腐

【所需食材】：

娃娃菜1棵、嫩豆腐适量、蚝油适量、清水50ml、食用油20ml、生抽10ml。

【烹饪过程】：

1、将食材准备好，娃娃菜和小葱都需要清洗干净，豆腐可以选择嫩豆腐或者老豆腐，根据自己的口感调整一下就可以了。

2、将准备好的娃娃菜清洗干净之后切成碎，将准备好的嫩豆腐切成小块，将小葱切成碎末备用即可。

3、在锅中倒入适量的食用油，将准备好的香葱切成葱末，然后将小葱倒入锅中翻炒一下，将小葱炒制出香味的状态即可。

4、将准备好的娃娃菜倒入锅中翻炒一下，将娃娃菜炒制微微发软，然后转为中火继续翻炒。

5、在锅中加入适量的生抽和蚝油，再加入适量的食用盐，将娃娃菜炒制微微断生的状态。

6、将已经切好的豆腐倒入锅中，加入大量的清水，将锅中的食材炖煮一下。

7、将锅盖盖上，然后焖煮十分钟左右。

6、将准备好的娃娃菜叶子倒入锅中，继续焖煮一下，增加口感和味道。煮制的时候，将娃娃菜的叶子焖煮熟透的状态，撒上适量的葱花和香菜即可出锅食用，如果喜欢吃辣椒的小伙伴，可以在锅中加入适量的辣椒，增加口感。

【烹饪窍门】：

1、喜欢吃娃娃菜炖豆腐的小伙伴，可以多制作一些，炖煮时间一般为15分钟，超过15分钟，白菜叶子口感软烂，吃起来不够鲜香。

2、可以在娃娃菜中加入豆腐，炖煮的时候要让豆腐发口感更加鲜嫩。

3、不喜欢吃娃娃菜，可以将娃娃菜替换成白菜，或者其他蔬菜。

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