随着生活水平的提高，大街小巷遍布着各种地方的特色菜馆，不管是朋友聚会还是家庭聚餐，大多数人都会选择下馆子，吃惯了外面的餐馆也有许多人怀念家常菜的滋味。

西红柿炒鸡蛋则是一道经典的家常菜，几乎家家户户的餐桌上都少不了它的身影，看似是非常简单的家常菜，但是每个家庭做出来的味道各不相同。

即便是五星级大酒店的厨师也无法做出家常的味道，很多常年离家在外的人一到想家的时刻，就非常怀念妈妈做的家常菜，想必西红柿炒鸡蛋就是其中之一。

(资料图片仅供参考)

西红柿和鸡蛋都是生活中常见的营养食材，两者搭配在一起营养元素会更加丰富，并且口感香甜软糯深受大家的喜爱。

建议大家在制作西红柿炒鸡蛋这道菜肴时，尽量不要放一种调味料，否则不仅会影响其中的味道还会破坏其营养成分。

医生忠告：西红柿炒鸡蛋，尽量不要放此物，看看你做对了吗？

——味精或鸡精

随着生活水平的提高，大鱼大肉已经走进千家万户，人们为了制作出香甜可口的菜肴会购买多种调味料，厨房的操作台上会遍布各种调味品。

事实上，家常菜的制作方法非常简单，并不需要添加过多的调味品，只需要放入些许食盐就能将食物的鲜美激发出来。

很多家庭在制作西红柿炒鸡蛋时，会添加味精或鸡精等调味料，事实上，

这种调味料添加进去不仅会使西红柿炒鸡蛋原来的香味大大降低，也会破坏其中的营养成分。

鸡蛋和味精当中都含有谷氨酸钠，因此，在制作过程中再添加味精，不仅起不到提现的效果反而会破坏原有的味道。

常吃西红柿炒鸡蛋能给身体带来那些好处？

1、保护心脏

心脏是身体当中的重要器官之一，只要给各个器官提供充足的血流量，为身体供养各种营养物质来维持正常生命活动。

西红柿当中含有抗氧化物质，能够帮助对抗自由基减少对身体的损伤，也可以帮助体内代谢废物及时排出，在一定程度上养护心脏健康。

2、

对抗衰老

西红柿当中含有丰富的营养物质，其中含有维生素、番茄素，这两种营养物质可以抑制黑色素生成，帮助消除人体自由基，在延缓衰老方面具有一定功效。

除西红柿以外，鸡蛋当中也含有丰富的营养物质，其中的有效成分可以促进胶原蛋白合成，能够在一定程度上增加皮肤弹性，因此，常吃西红柿炒鸡蛋可以达到对抗衰老的功效。

3、

稳定血压

高血压已经是中老年人群中的常见慢性病，一旦患上高血压需要长期服用药物进行改善，除此之外，在饮食方面也需要格外控制。

西红柿当中含有大量维生素，能够达到健胃消食，辅助降低血压的功效，建议血压偏高的患者可以经常食用。

但是需要记住一点，在制作西红柿炒鸡蛋是尽量少放盐和油，简单烹饪就可以达到诱人的香味。

西红柿炒鸡蛋制作方法：

①首先需要准备西红柿和鸡蛋等食材，将西红柿清洗干净切成小块备用，将鸡蛋打入碗中充分搅拌。

②锅中加入少许食用油，将搅拌好的鸡蛋倒入锅中充分翻炒均匀，将炒好的鸡蛋盛入碗中备用。

③锅中再加入少许食用油，将切好的西红柿放至锅中进行翻炒，将炒好的鸡蛋放入锅中充分搅拌均匀，加入少许食盐提鲜即可。

关键词： 西红柿炒鸡蛋