众所周知，养生里食物是是最重要的一项，可是大家知道哪些食物搭配吃起来养生吗，如何搭配吃是合适的呢：我是科学大熊，每日把合理的养生饮食搭配给大家分享出来，愿大家吃起来健康。

虾肉中含有丰富的镁元素，它能调节心脏活动，降低缺血性心脏病的发生率，减少患心脑血管疾病的风险。虾肉含有大量蛋白质和8种人体必需的氨基酸，除此之外还含有多种微量元素、维生素、牛磺酸等，吃虾能够补足身体所需营养物质，有利于增强人体免疫力。

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吃虾仁的好处

第一：

虾肉中含有矿物质锌，这种微量元素可以调节男性荷尔蒙的新陈代谢，促进性腺发育，有助于预防男性性功能衰退。虾营养丰富，其蛋白质含量非常是高，是牛奶的很多倍，且肉质松软，无骨无刺无腥味，易于消化，很适合身体虚弱或病后体虚的人调养食用。

第二：虾仁这种食材含有大量的蛋白质和多种氨基酸与矿物质，能缓解身体虚弱，也能用于人类身体病后的调养，能让人体快速恢复健康，对提高身体健康水平与身体素质有很大的好处。

科学大熊推荐吃虾仁的养生搭配：虾仁+味精，水晶虾仁是一道上海传统名菜，属于沪菜。曾被评为“上海第一名菜”。奇香四溢，晶莹剔透，赛如明珠。

科学大熊推荐的这道养生营养家常美食是:水晶虾仁

食材准备：虾仁，精盐，味精，胡椒粉，蛋清，淀粉，鲜汤，水淀粉，小苏打，食用碱

科学大熊把做法介绍下：

首先：虾仁剔掉虾线放清水中浸洗干净捞出，虾仁中加小苏打、碱水，清水搅拌均匀腌制三十分钟即可。

其次：把虾仁冲洗一遍放到碗中加食用油，盐，糖，味精 ，鸡蛋清，胡椒粉，玉米淀粉搅拌均匀放到冷冻箱中冷冻三十分钟。

然后：锅倒水烧开放虾仁大火烧开煮十秒捞起控干水分，锅放底油放虾仁，胡椒粉，味精、鲜汤，水淀粉勾兑成的调味汁收汁后即成。

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