大家好，好久不见了，小编又来给大家分享美食了，随着天气慢慢地变冷，相信大家的食欲也在慢慢地增加。现在食欲大了，胃口也变好了，想吃的东西也越来越多，今天小编要给带来的是一道很有营养，做法简单，而且老少皆宜的家常美食，看了之后，相信你一定会喜欢上它。如果你喜欢的话，可以试着在家做做，相信你吃过一次，就会对它念念不忘，而且隔三差五都想吃上一顿。

今天分享的这道美食所用的食材也是很简单，是我们常见的蔬菜哦！这道家常美食就是西兰花胡萝卜窝窝头，说到窝窝头，相信大家都深有感触吧！西兰花是一种很常见的蔬菜，也是一种很受欢迎的蔬菜，我们经常可以在餐桌上看到它。西兰花的营养价值很丰富，它的营养价值远远超出其他蔬菜，名列第一，它含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素、钙、铁、磷、钾等等多种营养价值。西兰花除了营养价值高，而且它吃起来的口感也是很不错的，因此它成了餐桌上的常客。

(资料图片仅供参考)

西兰花的吃法比较单调，一般就是清炒、蒜蓉炒、凉拌或者打汤喝，口味都比较清淡，所以很适合家里有小孩和老人的家庭。我的家人也经常用西兰花做一道家常美食，不仅营养丰富，而且清淡可口，老少皆宜。

西兰花本身就富含多种营养，再和胡萝卜搭配在一起，那整体的营养价值又提高了，把它们做成窝窝头的样子，配上喜欢吃的酱汁，根据自己的口味来调，喜欢吃辣的可以放点辣椒。那下面小编就把具体做法分享给大家，做法简单很容易上手，而且色泽诱人，老少皆宜哦！

西兰花胡萝卜窝窝头 色泽诱人、做法简单易上手、老少皆宜！

所需食材：

西兰花、胡萝卜、淀粉、面粉、盐、胡椒粉、小米辣、青杭椒、大蒜、芝麻油、生抽、陈醋

具体做法：

1、准备一个西兰花、半根胡萝卜、2勺面粉、2勺淀粉，所有食材准备好。

2、将西兰花掰成小朵放入碗中，加入适量的盐和清水，用手抓洗一下，再浸泡几分钟（这样是为了更好去除西兰花里的杂质）时间到，再用清水冲洗干净即可。

3、清洗干净的西兰花切成碎末，胡萝卜去皮洗净，也切成碎末备用。

4、将切好的西兰花和胡萝卜放入碗中，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌至出水。

5、再加入2勺面粉和2勺淀粉，揉合成面团即可（面粉和淀粉的比例是1:1）。

6、揉好后，取一小块面团放在手心，揉搓成圆形，用大拇指在面团中间戳一个小洞，捏成窝窝头状即可。

7、把所有面团都弄好后，放入蒸屉中，再放入蒸锅中，水烧开后，再蒸10分钟左右即可。

8、在蒸的时候来调料汁，把小米辣洗净切成圈，大蒜去皮切末，青杭椒洗净切圈放入碗中，加入生抽、芝麻油、陈醋搅拌均匀即可。

9、时间到，即可出锅。

蘸上料汁吃，简直太美味了，而且看着就很有食欲，让人垂涎欲滴！喜欢的话，可以自己动手做做哦！

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