大家好，我是健养小王医师，很高兴能为大家科普健康以及养生知识。随着社会的发展，人们生活水平的提高，健康问题越来越被大家重视，即使拥有金山银山，都不如身体健康如山。拥有一个健康的体魄是人人向往的事情，所以，我们要时刻把养生和健康的习惯融入到生活中，坚决杜绝不好的生活方式，愿你的身体一天比一天健康，长寿又幸福。好了，一起来看下今天的资讯。

土酱油蒜瓣鸡

做法：1.把土鸡300克剁成小块，待用。把蒜瓣（带皮） 250克放入蒸柜里蒸10分钟后取出，备用。

(资料图片)

2.锅入少许菜油烧热，下入干辣椒节和土鸡块煸炒至微干，然后放入一品鲜酱油10毫升、鸡饭老抽10毫升、盐5克、味精10克、鸡精15克、白糖3克、八角炒香，再掺入清水400毫升同烧至汤汁干时，下入蒜瓣翻炒。起锅前放入葱节50克并勾入少许水淀粉，即可。

啤酒土豆肉

材料：土豆1个、啤酒1罐、酱油、糖、葱花、猪肉

做法：1.土豆、猪肉切块。小葱切段备用。

2.锅热倒油，放猪肉和加葱花翻炒（葱花可以在猪肉半熟状态加入，可以避免过早被炸黑有苦味）。

3.加入适量啤酒，酱油，白糖翻炒（此步骤注意防止锅子内热油飞溅）。

4.加入切块土豆翻炒。

5.加适量水（不必没过土豆）。

6.大火收汁。

7.装盘撒葱花点缀开吃！

回锅肉

做法：1.锅中加水,放姜片.葱段.花椒.料酒烧开,加洗净五花肉,小火煮至7成熟捞出,凉水不停冲洗,沥干切薄片；

2.青椒洗净切菱形,大蒜斜刀切段；

3.平底锅加油,煸炒五花肉到出油卷起捞出；

4.爆香姜片.蒜瓣.花椒,加五花肉.甜面酱.郫县红油豆瓣酱炒香；

5.加蒜段.青椒,翻炒,加白糖.老抽调味即可

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