吃货物语：冬至将至，天气寒冷，分享我家常吃的3道家常菜，暖心美味，荤素搭配营养均衡，喜欢的伙伴不妨做起来，与家人一起分享美味吧！

土豆炖鸡块

推荐理由：

(相关资料图)

冬季天气寒冷，适当吃点肉肉可以补充优质蛋白，抵御寒冷。土豆+土鸡的组合，炖煮入味，荤素搭配，口感非常棒；做法也不难，适合家常制作，喜欢的伙伴不妨拔草制作哟。

食材：

土鸡：半只，料酒:适量，土豆：2个，葱、姜、蒜：适量，生抽、老抽、食盐、食用油：适量。

制作步骤：

1、烧开一锅水，加入适量料酒，放入鸡块，焯水2分钟，捞出浮沫。

2、土豆切块，准备葱花、蒜片、姜片。

3、锅热油热放入葱白、蒜片、姜片翻炒出香味。

4、放入鸡块翻炒至鸡块变色。

5、加入适量生抽、老抽，下土豆翻炒均匀。

6、加入没过食材的水，大火烧开转小火炖煮30分钟。

7、最后中火收汁，撒上葱花即可。

香辣虾

推荐理由：

冬季总给人萧瑟寒冷的感觉，适当吃点辣味食物，不仅给味蕾多一份满足，也能适当出出汗，御寒保暖。一道香辣虾，微微带点辣味刚刚好，补充优质蛋白，营养丰富；每次做完上桌几分钟就被大家吃光了，可见其受欢迎的程度，喜欢的小伙伴不妨试试哟！

食材：

明虾：1斤，葱姜蒜：适量，干辣椒：适量，料酒、食盐、食用油：适量，生粉：适量，郫县豆瓣酱：适量。

制作步骤：

1、明虾洗净，背部破开，去掉虾线。

2、准备葱花、蒜片、姜片，干辣椒切段，将豆瓣酱剁碎。

3、将虾用料酒、食盐、生粉腌制10分钟。

4、锅内油热，将大虾放入翻炒至表皮微微变脆即可捞出。

5、重新起锅，放入葱白、姜片、蒜片、辣椒翻炒出香味。

6、放入剁碎的豆瓣酱翻炒出红油，放入明虾翻炒均匀。

7、加入少量料酒和水，适量生抽、糖调味。

8、焖煮2分钟后开锅收汁，即可出锅食用。

肉沫焖汁豆腐

推荐理由：

都说“宁可三日无肉，不可一日无豆”，豆腐作为豆制品是我家常吃的食材，无论是家常豆腐、麻婆豆腐、豆腐鲫鱼汤都是家人非常喜欢的菜肴，最近爱上这道肉沫焖汁豆腐，做法简单，口感也很棒，爱吃豆腐的小伙伴别错过哟！

食材：

肉沫：200g，老豆腐：一块，葱姜蒜：适量，食用油、食盐、生抽、老抽：适量，水淀粉：适量。

制作步骤：

1、葱姜蒜切碎，豆腐切块。

2、锅热油热放入葱姜蒜翻炒出香味，放入肉沫翻炒均匀。

3、加入适量生抽、老抽调味，翻炒均匀。

4、加入适量清水，烧开。

5、放入豆腐，烧开后焖煮一会。

6、出锅前用水淀粉勾芡，适当加盐调味即可出锅。

Bingo，

3道我家常吃的家常菜就分享好了

，你最爱哪道呢？欢迎在评论区分享你的美食心得，晒出你的美味作品哟！

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