大家好，我是健养小王医师，很高兴能为大家科普健康以及养生知识。随着社会的发展，人们生活水平的提高，健康问题越来越被大家重视，即使拥有金山银山，都不如身体健康如山。拥有一个健康的体魄是人人向往的事情，所以，我们要时刻把养生和健康的习惯融入到生活中，坚决杜绝不好的生活方式，愿你的身体一天比一天健康，长寿又幸福。好了，一起来看下今天的资讯。

虎皮冬瓜

(资料图片)

材料：冬瓜500克猪肉末50克小米椒节、葱花、盐、白胡椒粉、老抽、味精、色拉油各适量

做法：1、冬瓜削皮后，在表面剞十字花刀，接着再改刀成3厘米见方的块；

2、净锅放油烧热，下冬瓜块煎至皮面微黄时，盛出来待用。锅留底油，下猪肉末炒至酥香时，掺入适量的清水，加盐、白胡椒粉和味精调味后，放冬瓜块烧至软熟，淋老抽上色并放入小米椒节，烧至汁干亮油时，撒入葱花即成。

蒜苗回锅肉

材料：五花肉400克、蒜苗200克,葱1根、姜末4片、蒜2瓣、红辣椒1个、花椒10粒、豆豉10克,料酒1勺、酱油2勺、郫县豆瓣酱2勺、甜面酱1/2勺、白糖5克、花生油适量

做法：1.锅中加花椒、姜片、葱段、料酒和清水，水开后放入五花肉煮至七成熟。

2.捞出五花肉，晾凉之后切薄片。

3.蒜苗洗净后斜切成小段，红辣椒切菱形片。

4.锅中烧热花生油，将五花肉片煸炒至出油，盛出备用。

5.锅中留底油，爆香姜末蒜末，下郫县豆瓣酱炒香至出红油。

6.倒入五花肉，加入酱油，然后翻炒均匀。

7.再加入甜面酱、白糖，放入蒜苗、红椒，炒至断生即可。

番茄炒西兰花

材料：西兰花、番茄、葱、姜、蒜、盐

做法：1.烧一锅开水，将洗净的西兰花放入焯一分钟后，捞出过凉水，可使西兰花口感脆嫩，颜色碧绿。

2.番茄洗净，剥去外皮，切成块，蒜切成薄片。

3.锅热后倒入油，放入番茄。

4.翻炒后再加入西兰花翻炒，炒熟，加入切好的蒜片，盐即可出锅。炒的时间不宜长，番茄和已经焯好的西兰花都不需长时间加工，所以入锅后翻炒1、2分钟即可炒熟出锅

关键词： 番茄炒西兰花