大家好，我是健养小王医师，很高兴能为大家科普健康以及养生知识。随着社会的发展，人们生活水平的提高，健康问题越来越被大家重视，即使拥有金山银山，都不如身体健康如山。拥有一个健康的体魄是人人向往的事情，所以，我们要时刻把养生和健康的习惯融入到生活中，坚决杜绝不好的生活方式，愿你的身体一天比一天健康，长寿又幸福。好了，一起来看下今天的资讯。

西红柿烧豆腐

材料：豆腐2块；鸡蛋1个；西红柿3个；小葱适量；酱油适量；蚝油适量；鸡精1小匙；水半碗；

【资料图】

做法：

1、鸡蛋打散成蛋液。小葱切末，西红柿切块。豆腐切成方块再对角切成三角备用。

2、豆腐放进蛋液里粘满蛋液再下锅双面煎至金黄。盛出备用。

3、另起锅倒油下小葱爆香后下西红柿翻炒，炒至软了以后下煎好的豆腐块，下所有调料，下水烧开再大火收汁即可。

老醋蛰头

做法

1:蛰头二百克用水反复冲洗泡出盐味，顺着片成薄片，娃娃菜切成细丝垫在盘底蛰头盖在上面。小米椒切碎，青红椒切丝，大葱切丝泡在水中备用。

2：找一小碗加入陈醋两勺，白糖两勺，辣鲜露两勺，小米椒切碎，红油一勺搅匀待调料化开浇在蛰头上撒上青红椒丝即可（外观鲜亮，酸中带甜，嫩脆爽口）

蚝油土豆片

做法：1.土豆去皮切薄片用清水冲洗几遍，再放入水中浸泡后捞出；

2.葱花、蒜末、红干椒切好备用；

3.锅中放适量油烧至五成热，放入蒜末和红干椒爆香，倒入土豆片大火翻炒均匀；

4.调入蚝油和生抽，翻炒均匀后改中小火；

5.待汤汁收干后撒入葱花关火即可。

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