众所周知，养生里食物是是最重要的一项，可是大家知道哪些食物搭配吃起来养生吗，如何搭配吃是合适的呢：我是科学大熊，每日把合理的养生饮食搭配给大家分享出来，愿大家吃起来健康。

北方人做菜讲究豪爽，买菜都得论捆买，如果买一根两根，得到的肯定是白眼儿和一顿奚落。所以，北方人做菜也都是大锅大盆的，虽然有时候会剩饭剩菜，但是几百上千年养成的习惯一时改不了。连锅端上桌的场面是很家常的，就比如今天的这锅猪肉蘑菇炖粉条。

(资料图)

吃猪肉蘑菇炖粉条的好处

第一：蘑菇中含有丰富的膳食纤维，尤其适合经常便秘的中老年人，经常食用些蘑菇，不仅对自己的肠胃健康以及排出体内的新陈代谢产物都有很好的帮助。

第二：粉条含的热量却不高，卡路里含量低，人体的脂肪含量就少，吃这些热量低的食物，可以起到减肥的功效。

科学大熊推荐吃蘑菇的养生搭配：猪肉+蘑菇+粉条，在寒冷的冬天，甚至是在一年四季中，都有一道名菜。那就是很多人都喜欢食用的猪肉炖粉条，有的人还会加入白菜的成分，就这样简简单单当一锅炖菜，就可以让人吃得其乐融融。

科学大熊推荐的这道养生营养家常菜是:猪肉蘑菇炖粉条

食材准备：花肉300g，蘑菇420g，干粉条，大蒜，葱段，姜片，八角，酱油，料酒，盐，油等。

科学大熊把做法介绍下：

首先：蘑菇泡水洗净，五花肉切1.5厘米见方的粗条；大蒜去皮拍扁切末，炒锅放油，油温4成热，下姜和八角炒出香味，放入五花肉翻炒，待五花肉吐油，表面微微发黄，烹入料酒。

然后：待炒干料酒，放入葱段姜片，加入酱油炒匀，倒入开水改中小火炖30分钟，把粉条放入热汤中， 放入蘑菇，开大火烧开后改中火炖15分钟，放入蒜末，盐翻炒均匀就可以出锅吃了。

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