大家好，我是健养小王医师，很高兴能为大家科普健康以及养生知识。随着社会的发展，人们生活水平的提高，健康问题越来越被大家重视，即使拥有金山银山，都不如身体健康如山。拥有一个健康的体魄是人人向往的事情，所以，我们要时刻把养生和健康的习惯融入到生活中，坚决杜绝不好的生活方式，愿你的身体一天比一天健康，长寿又幸福。好了，一起来看下今天的资讯。

(资料图片仅供参考)

果香金针炒鹿肉

材料：鹿肉200g，新鲜金针半斤至一斤，蔬菜喜好

做法

1解冻鹿肉，冲去血水（鹿肉的肉色很红，比牛肉红）

2将调味加入与鹿肉混合一起按摩一下

3热锅，将蔬菜稍微炒软后加入鹿肉炒至熟透

4起锅，完成！

酱香花蛤

材料：花蛤、大蒜、 葱末、海鲜酱 、 豆豉 、料酒

做法：

1、花蛤用清水泡3小时，洗净，大蒜剁成蒜蓉，葱洗净切葱末。

2、锅烧热，加少许油，放大蒜蓉和豆鼓煸香，放入花蛤翻炒片刻。

3、加一勺海鲜酱、少许料酒和水，煮至收汁，撒葱花炒匀即可。

板栗红烧肉

材料：板栗肉、五花肉，八角、生姜、桂皮、油、盐、老抽、红糖、小葱各适量

做法：1、五花肉切成正方小块。

2、生姜切片，八角、桂皮洗净备用。

3、炒锅倒少量油，中小火加热，下入生姜、桂皮、八角煸香。

4、转大火，下入五花肉，翻炒至断生。

5、加入1小勺老抽，翻炒上色。

6、加入板栗翻炒均匀。

7、加入大半锅水，下入红糖搅匀。

8、盖上锅盖，大火煮沸后转小火，焖25-30分钟。

9、收至水分八成干时转大火，不停翻炒使酱汁浓稠均匀的挂在板栗与肉上，收至水分九成干时关火，起锅装盘撒上适量葱花即可。

关键词： 板栗红烧肉