话说，“家有小姜，小病不慌”，生姜既有营养价值，又有医药作用，为多功能的食疗佳品，用途非常之大。生姜作为一味调味料，可以在做肉制品的时候有效去除肉制品的膻味及腥味，使得其他调料的味道更好发挥作用。

同时很多人会通过食用生姜来达到保健养生的目的，常用方法是用生姜泡水，这样生姜中的挥发油和姜辣素能够溶解在水中，帮助加快身体的血液循环。长期吃生姜，身体可能会收获这3大好处，可惜很多人都不知道。

【资料图】

1.杀菌消毒

经常说冬吃萝卜，夏吃姜，尤其是在现在炎热的天气下，温度高适合细菌和病毒的滋生。如果这个时候适量地吃点生姜，能够在一定程度上防止毒素对身体的伤害，起到杀菌消毒的作用，帮助细菌的清除。另外，可以用生姜水漱口或者嚼点生姜，这样可以起到清洁口腔的作用，可以杀掉口腔内的细菌，对于治疗牙周炎有不错的效果。

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本草密码：中药价值与功效大揭秘

作者：本草世界

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2.提神补气

中医一直以来都有一句话叫“男子不可百日无姜”，由此可见生姜有助阳的作用，可以调节男性前列腺的机能 。这是为什么呢？

因为生姜可以加快新陈代谢、疏通经络，对肾虚有很好的疗效，男性经常含服鲜姜片可以益精明目，且搭配食疗的疗效会更明显。但是要注意的是任何东西都不可以过量，生姜性温，吃多了容易上火，并且肝火旺的时候不适合使用生姜。

3.开胃养胃

生姜作为常用的一种调味品，本身就有着开胃的作用。其中的姜辣素对口腔和胃黏膜有刺激作用，能促进消化液分泌，肠胃消化功能随之增长，从而增进食欲。经常用生姜泡水喝能够刺激人的味觉，而且生姜属于温性的滋补性食物，经常胃寒、胃不舒服的人可以多喝点生姜水，能够让身体有暖流流进胃里，会让胃很舒服。

另外，生姜还能有效防治肠胃炎，人们如果吃了放置时间长的食物，食物中会产生细菌和病毒，在这种情况下有可能会引起急性肠胃炎，但若是适当的吃些生姜或者喝点生姜水能有效预防发生几率。

经常吃生姜，身体可能会出现这3大好处，但却不适合在晚上吃，因为生姜中含有一种姜酚的成分，这种物质会刺激我们的肠道，减慢肠道的蠕动速度，如果晚上服用的话会影响到睡眠的时间和质量，所以不建议在晚上吃生姜。

同时需要注意的是阴虚体质、肺部病变患者、肠胃不好的人都不适合长期食用生姜，一定要分辨自己的体质与生姜的具体性能。另外，腐烂的生姜一定不能吃，否则会引发严重的病变。

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