进入中老年之后,人的身体素质是不断下降的,在这个时候,人体特别需要补充各种各样的营养物质,人体的组织只有得到足够的营养成分,才能保持在相对较好的状态。
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如果中老年人平时营养不足,身体更容易出现各种各样的问题,也更容易让身体垮掉。在生活中,很多中老年人也意识到了这点,于是他们花大把的钱去买各种补药来吃。
其实,中老年人要获得身体所需的营养物质,并不需要吃什么补药,只要方法得当,在日常生活中,通过从食物中同样获得所需要的营养。
在这里,给中老年人提个建议:如果家中经济条件允许,多吃这几物,好吃不贵营养高,而且容易吸收。
低脂小紫薯
对多数喜欢过冬天的人来说,冬日里最幸福的事,莫过于爱人的一个拥抱,和老友们的一顿火锅,还有烤地瓜啊!但现在已经四月中旬,都快到春天的尾巴了,虽然还有卖烤地瓜的,但已经不是那个味了!
吃不到烤地瓜可以吃煮紫薯啊!紫薯,独特的颜色使它在地瓜中脱颖而出。浪漫的紫色,使用它做出的食物多了几分魅力与诱惑,不像是路边经常吃的地瓜。
紫薯,其他红薯有的营养紫薯都有,其他红薯没有的紫薯也有。紫薯富含硒元素和花青素,正是因为紫薯含有花青素这一特点,紫薯才会呈现出紫色,营养价值也比普通地瓜高。
很多人可能还不知道,紫薯其实就是日常所吃甘薯的一种,和红薯、白薯是一类植物,只是其中的紫色品种而已。
与我们经常食用的红薯相比,紫薯的表皮颜色较深、块根呈现紫色。因为以前没有见过这种品种,很多人都有一个疑惑:紫薯的紫色是不是转基因得到的?
其实紫色甘薯品种自古有之,何必还要费力去做什么转基因呢?大自然中植物品种的丰富程度,远远超过我们的想象。
那么紫薯的紫色到底是那里来的呢?它是什么物质?
答案是花青素。
花青素,是一类广泛存在于自然界植物中的水溶性天然色素,人们都知道,花青素有很强的抗氧化作用。日本学者须田郁夫等对比了不同肉色甘薯的自由基清除效果,发现和白色、黄色、橙色肉的甘薯相比,紫薯的能力最强,起到自由基清除效果的主要成分正是花青素。
紫薯,很香很糯,饿了煮上一条,简单方便,又好吃饱腹。除了简单水煮就能吃,紫薯还能做出花来!不论是中式的糕点、紫薯粥,还是西式的戚风蛋糕、芝士球,都因为紫薯变得香甜又好看,摆在餐桌上是神秘诱惑的,品尝时又是淡淡甜不会过分腻口。
总之这又美又好吃的紫薯,你是不是也想品尝呢?
黑芝麻丸
头发不好,人看起来容易显老。而我们生活中有种说法,“早晚嚼把黑芝麻,活到百岁无白发。”
黑芝麻作为“八谷之冠”,其含钙量是牛奶的4倍,又富含不饱和脂肪酸,特别适合中老年人。
黑芝麻是个好东西,它含有大量的脂肪、蛋白质、膳食纤维、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等物质,营养成分非常高。
但很多人不知道的是:黑芝麻表面会有一层保护膜,人体是非常难消化的。
大家习惯用黑芝麻,煮芝麻糊、熬粥时放一把,烙饼时撒一点……其实,吃下去很油腻又难于消化,从肠胃只是简单地走了一遭。
人体不得其福,反受增加身体的负担。
而黑芝麻丰富的卵磷脂和天然黑色素,滋养头发,乌发养颜,更能缓解白发的产生!
配方也很简单,只有黑芝麻、黑豆、黑米、蜂蜜。毕竟好东西贵精不贵多!
虽然配方简单,但其中讲究不少。因为黑芝麻本身偏苦,单吃会难以下咽,而且生芝麻很难被肠胃吸收,必须经过多次炒熟碾成粉末,市面上的黑芝麻大多都只炒一次,约等于生芝麻,吃起来很油腻容易上火。
点点肠胃不好,之前也吃过其他家的芝麻丸,结果不消化、拉肚子。后来换回了固本堂的这款手工芝麻丸,才知道它易吸收的秘诀是九蒸九晒的古法手艺,真是太用心了!
搓成每颗约9克的蜜丸,秉承古法工艺的黑芝麻丸,入口细腻、纯正,即是佳品,也是一味健康小零嘴哦~
每天吃上1-2颗,饭前饭后都可以。但吃芝麻丸有个讲究,一定要细细咀嚼,不能一次性把整颗完全吞下去,这样吸收不了。
老人、孩子也能吃,平时省下买薯片、糖果、泡面的钱,拿来买些黑芝麻丸,放在家中当作小零嘴,既美味又健康。
桑葚子
桑葚,一般指的是桑树的果实,看起来密密麻麻的桑葚子,吃起来特别的鲜甜,这是人们喜爱吃它的原因。
我们在吃桑葚的时候,人的手、垫着桑葚的叶子全部都被染成了紫色,是因为桑葚里面含有一种叫花青素的东西。花青素具有很强的抗氧化能力,而颜色越深,所含的花青素就越多。
不仅如此,桑葚还有另外一种抗氧化成分——桑葚多糖,另外桑葚中富含的营养种类繁多,其中就包括维生素(A、B、C)三样,脂肪、蛋白质以及膳食纤维,还含有少量的微量元素,钙、钠、磷、钾等。
中医认为,桑椹味甘、酸,性寒,具有补肝益肾、养血滋阴、生津润燥之功效。
但是桑葚不好保存,您买回来时还是非常甜美多汁,可是放到了第二天,口感就变差了,即使放到冰箱,口感一样不如新鲜时。
桑葚干,花青素含量高,泡水饮之,美容养颜抗衰老,还能调节机体免疫力,降血糖,降血脂,降血压,实在是居家办公必备良品!给爸爸准备一份桑葚干,再合适不过了!
福东海的这款精选高成熟率桑葚子,高成熟率的头茬桑葚子营养充足、果肉黑、甜度高、颗颗饱满,每一颗都甘甜可口。
桑葚干可以当做营养美味的零食吃,也可以用来泡水喝,还可以泡酒、熬粥等等。
肠胃吸收比较差的人可以平时当作茶饮,久而久之,对身体比较好~
羊奶粉
当人开始步入中年时就要学会更好地对身体进行保健和保养了。因为中老年人会普遍开始出现记忆力减退、骨质疏松等现象。其实,中老年的健康除了经常锻炼身体、戒除不良恶习等方法外,还有一个既健康又时尚的新方法——饮用羊奶!
羊奶性温、有很高的营养价值,是最接近母乳、营养成分最全、最易被人体吸收的乳品。羊奶不仅能够补充营养,对身体较为虚弱的老年人尤其适合,具有较好的滋补作用。
羊奶古书也有记载,我国古代医家认为羊奶是养肺润燥消炎止咳良品,都非常推崇羊奶的补益功效。
《四部医典》里有记载:山羊奶,奶性清凉,能定喘治疗烦渴。
《传世养生本草》也有记载:山羊乳滋补,性味平和,诸无所忌。
姚可成著《食疗草本》记述:羊奶亦主消渴、治虚劳、益精气、补肺、肾气、和小肠。合脂作羹,补肾虚,利大肠。
《食医心鉴》:“益肾气,强阳道,对体虚之人,无论何种病症皆宜,即使健康之人,服之亦可增加体质。”
羊奶粉指的是用羊奶制作的奶粉,奶食品有牛奶,马奶,山羊奶等。在欧美国家羊奶被视为乳品中精品,称作“贵族奶”。国际学界誉为“奶中之王”。
国际乳品联合会原中国专家委员会委员金世琳在《金世琳乳品科技文选》中:“如今,在美国山羊奶被放在药房和超级市场销售,从全世界范围来看,山羊乳在全部乳类中有迅速发展的趋势,越来越多的中老年人开始选用羊奶粉。”
相对牛奶而言,羊奶中含有的营养物质更加的全面而且含量更加高,比如说蛋白质,还有钙铁锌硒等元素的含量都是比牛奶含量高。
羊奶更温和,脂肪球直径小,一般为2微米左右,仅为牛奶的1/5甚至1/10,且均匀分布于奶中,在消化道中,与消化液接触面积大,易吸收。所以说老年人喝羊奶能够更好更快的补充所需的营养物质。
当然健康的生活方式并不只是注意饮食就可以了,在食物合理搭配的同时,中老年人也要注意多锻炼身体,不要整天在家里坐着或是躺着。良好的心理状态也是延年益寿的好方法,俗话说笑一笑十年少,只有将烦恼抛在身后,才能使自己有良好的身心状态。
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