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今天教大家做一道杭椒炒肉丁吧，喜欢吃肉和吃辣的朋友们可以进来学习一下，不喜欢吃辣的可以为你有爱人学习一下。

首先把杭椒切成丁，再把大蒜苗切成丁，把五花肉切成大一点的丁，大蒜瓣一切两半，切点葱花，切点姜丝。

起锅烧油，先滑一下锅，防止粘锅哈，再重新热锅倒入凉油，下入肉丁。这样的方法肉一点也不会粘锅。肉丁大一点火候炒着，炒到滋滋冒油的那种程度吃起来才香呢。

加入提前切好的蒜瓣，葱花，还有姜丝，使劲的炒出香味。加入料酒，去味爆香。加入酱油，加入面酱。用小火炒进行翻炒，再来点白糖提提鲜。这时候你可以少加一点清水，继续进行翻炒。

加入杭椒丁进行翻炒，再加入水淀粉进行勾芡，再把蒜苗丁加入锅中，翻炒几下就可以装盘出锅了。

这道菜基本上就是爱吃肉和吃辣的朋友的最爱，特别上用小薄饼或者是豆腐皮卷着吃，那真是回味无穷哈，说着我自己都流口水了。你还可以用来拌个米饭，面条那都是不错的选择，怎么样有没有心动呢，赶快来尝试着做一下吧

分享是一种美德，我会尽我最大的努力，教大家用最简单的方法，做出最美味的家常菜，希望大家持续关注，每天教大家做不一样的菜，谢谢！

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