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今天教大家做一道杭椒炒肉丁吧,喜欢吃肉和吃辣的朋友们可以进来学习一下,不喜欢吃辣的可以为你有爱人学习一下。
首先把杭椒切成丁,再把大蒜苗切成丁,把五花肉切成大一点的丁,大蒜瓣一切两半,切点葱花,切点姜丝。
起锅烧油,先滑一下锅,防止粘锅哈,再重新热锅倒入凉油,下入肉丁。这样的方法肉一点也不会粘锅。肉丁大一点火候炒着,炒到滋滋冒油的那种程度吃起来才香呢。
加入提前切好的蒜瓣,葱花,还有姜丝,使劲的炒出香味。加入料酒,去味爆香。加入酱油,加入面酱。用小火炒进行翻炒,再来点白糖提提鲜。这时候你可以少加一点清水,继续进行翻炒。
加入杭椒丁进行翻炒,再加入水淀粉进行勾芡,再把蒜苗丁加入锅中,翻炒几下就可以装盘出锅了。
这道菜基本上就是爱吃肉和吃辣的朋友的最爱,特别上用小薄饼或者是豆腐皮卷着吃,那真是回味无穷哈,说着我自己都流口水了。你还可以用来拌个米饭,面条那都是不错的选择,怎么样有没有心动呢,赶快来尝试着做一下吧
分享是一种美德,我会尽我最大的努力,教大家用最简单的方法,做出最美味的家常菜,希望大家持续关注,每天教大家做不一样的菜,谢谢!
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