您当前的位置 :星岛中文网>生活 > 正文
环球新消息丨黑米糕的做法
2023-01-11 16:00:18 来源:西瓜说娱乐

By 粉色情怀1986


(相关资料图)

用料

黑米粉 80克

白醋 3滴

鸡蛋 3个

食用油 20g

牛奶 50g

白糖 30g

做法步骤

1、准备好材料

2、蛋清蛋黄分离,蛋清中不能混进蛋黄哦,不然不好打发。

3、分三次加入白糖打发蛋清,第一次是起大气泡的时候,第二次是小气泡,第三次起纹路的时候。

4、取三分之一蛋白霜放入黑米糊中,搅拌均匀。要Z字形搅拌哦,不然会消泡。

5、搅拌好的黑米糊全部倒入蛋白霜中,搅拌均匀,也是Z字形搅拌。

6、一定要搅拌均匀哦。

7、倒入模具中,稍微振几下,去掉大气泡。

8、盖好保鲜膜冷水上锅蒸40分钟,然后再焖5分钟。

9、成品

小贴士

这个糕,蛋白的打发是关键,一定要打发至硬性发泡。中间蒸的时候不要去开锅,我这个被我孩子玩了一下,就塌了一点。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

关键词:

分享到:
版权和免责申明

凡注有"星岛中文网"或电头为"星岛中文网"的稿件,均为星岛中文网独家版权所有,未经许可不得转载或镜像;授权转载必须注明来源为"星岛中文网",并保留"星岛中文网"的电头。

精选 导读

女子穿高跟鞋单脚站立上演“练瑜伽式”骑车 交通

道路千万条,安全第一条。11月4日,有网友在广州的路上拍到惊人一幕。只见一位女子在花都地铁广场站迎宾大道马路上大秀车技,穿高跟鞋单脚

发布时间: 2022-11-07 09:41

山东女子忘拉手刹致溜车 竟徒手将车推了回去

近日,山东女子忘拉手刹致溜车,徒手推回SUV的视频在网上热传,网友调侃:谁还敢惹女司机。据报道,11月4日,山东临沂一女子停车去开铁门,

发布时间: 2022-11-07 09:37

济宁一小伙边骑电动车边双手玩手机 车头疯狂摆动

11月5日,山东济宁一年轻小伙一边骑电动车,一边低头双手玩手机,所幸路过司机好心提醒。视频中,这名小伙驾驶一辆两轮电动车,双手完全脱

发布时间: 2022-11-07 09:34

浙江台州出现不明飞行物 空中出现多个亮点 专家

据报道,7月26日,有多名浙江台州网友发视频称,在空中看到不明飞行物,当时空中出现了多个亮点,排在一条直线上。网传视频中,这几个明亮

发布时间: 2022-07-28 09:43

离谱!潮州一女孩从古茗奶茶喝出一只壁虎 还从嘴

喝奶茶喝出一只壁虎,而且还是从嘴里给拽了出来,这画面实在是太让人无法直视。据信号财经报道,7月26日,广东潮州,女孩称在古茗奶茶内喝

发布时间: 2022-07-28 09:40