菠萝酸甜爽口，营养开胃，用它来做饭，营养美味助消化，不用担心会吃胖，趁着菠萝上市的季节，做顿菠萝饭尝尝鲜！

By 樱花儿开

(资料图片)

用料

菠萝 1/4个

排骨 100克

胡萝卜 1/2根

辣椒 1根

洋葱 1/2个

生姜 2片

盐 适量

料酒 1勺

生抽 1勺

糖 1勺

味精 1/2勺

八角 1个

米饭 1碗

玉米粒 30克

做法步骤

1、菠萝去皮洗净用淡盐水泡一下，取出沥干水分。

2、胡萝卜洗净切丁。

3、洋葱洗净切丁。

4、玉米粒洗净沥干水分。

5、辣椒洗净切丁。

6、起锅热油，五成热时下入排骨、八角翻炒。我用的排骨是提前炖熟的，如果是买的生排骨，需要洗净提前浸泡去血水，再焯水去浮末。

7、烹入料酒去腥，加生抽、姜片炒出香味。

8、下入蔬菜丁。

9、八成熟时下入米饭一起翻炒，直至米饭充分吸收油脂，下入菠萝丁翻炒两分钟，加入盐、糖、味精调味，即可关火盛出。

10、成品。

11、成品。

12、酸甜爽口。

小贴士

如果用生排骨，请先将排骨烧熟。也可以放电饭煲中同蔬菜、米饭焖熟，转保温后放菠萝，再焖十分钟，饭菜一锅出。 蔬菜、肉类可以换成自己喜欢的食材。 味达美的调料来自豆果奖品，在此感谢！！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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