家中食材有限，调料有限，做了一个简易版酸辣土豆丝，味道也还不错哦

By Lblyp

(资料图片)

用料

土豆 想吃多少切多少

干辣椒 土豆丝跟它的比例差不多是10比1

蒜 几颗，用来现炒花椒油

盐 两勺

醋 可以多多放，太好吃了，谁让我是山西人

生抽 1勺

做法步骤

1、食材配置

2、蒜切片，干辣椒切断。 你喜欢切成啥样都行

3、土豆切成丝放入水中浸泡

4、锅中放油，油热放入干辣椒和蒜

5、辣椒出香后放入土豆丝翻炒

6、放入一盖生抽

7、白醋三盖

8、麻油半盖

9、盐两勺，熟即可出锅

小贴士

土豆切丝用水浸泡，目的让淀粉泡出 酸辣酸辣，喜欢吃酸就多放醋，喜欢辣就多放辣 没有白醋就放陈醋也行，就是颜色会比较偏黑 因为没有花椒就用了麻椒油代替

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