By 鑫淼七

用料

(资料图)

高粉 200克

黑麦老面 85克

干酵母 5克

水 110克

枫糖 15克

海盐 4克

葡萄籽油 20克

馅料：

水牛芝士 1块

帕玛森干酪 适量

蕃茄酱 适量

鸡肉丸子 15个

海盐 少许

黑胡椒 少许

蒜粉 少许

意面香草调料 少许

橄榄油 少许

新鲜罗勒叶 少许

做法步骤

1、低速混合所有材料 中速搅打成光滑的面团 盖保鲜膜冷藏发酵过夜 （现吃的话 也可室温发酵一倍大）

2、面团切割两份 滚圆 按喜欢的造型整形 （一个圆的 一个方的）

3、鸡胸肉剁成肉糜 撒海盐➕黑胡椒➕蒜粉➕意面香草调料 腌制十分钟

4、团成鸡肉丸子 开水煮熟 三分钟左右 丸子飘起来即可

5、饼皮上用叉子戳一些小孔 涂抹一层番茄酱 撒海盐➕黑胡椒➕意面调料➕蒜粉 调味 放鸡肉丸子➕中间放水牛芝士➕撒一层马苏里拉干酪

6、预热烤箱230度 上下火15分钟 出炉 撒橄榄油 罗勒叶 上桌

7、长方的

8、圆形的

9、Q弹的鸡肉丸子

10、浓浓的水牛芝士

11、撒点罗勒➕橄榄油 开吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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