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全球观点:葱香鸭胗的做法
2023-01-14 13:55:09 来源:西瓜说娱乐

By 柚子姐姐3031


(资料图片仅供参考)

用料

鸭胗 5/6个

青椒 3个

椒盐 少许

盐 少许

生抽 少许

老抽 少许

葱 少

做法步骤

1、① 把解冻好的鸭胗,洗干净。 ② 锅里先烧点水 ③ 烧水的过程中把鸭胗改切成这样,(如果觉得麻烦就切片) ④ 水开后把鸭胗放锅里煮去血和腥味

2、煮鸭胗的中途,把青椒切好备用

3、鸭胗煮的差不多捞起来洗干净,就把鸭胗切成这样,是不是感觉比切片的肉大。

4、① 锅里油热倒上青椒,(我喜欢吃熟点的青椒,有荷包辣的味道) ② 青椒煸炒的差不多把切好的鸭胗倒进去爆炒 ③ 爆炒差不多加点盐,鸡精,生抽,老抽,椒盐。(或者根据自己喜爱的胃口调味) ④ 加好了这些佐料就可以加一丢丢水,(水不能加多,不然影响口感)加水是有助于佐料融化。菜更好的入味。 ⑤ 再翻炒几秒就可以出锅了

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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