自从买了这个电动压面机，总是隔三差五的压一点面条，分袋装好，放在冰箱冷冻保存，随时都可以吃到新鲜的面条！特别的方便！

By 果妈私房菜 【豆果美食官方认证达人】

用料

(资料图)

面粉 适量

水 适量

调料汁儿： 适量

韭菜末 适量

蒜末 1茶匙

生抽 2勺

香油 1勺

辣椒油 1勺

香醋 1勺

糖 1勺

盐 少许

鸡精 1勺

自己腌制的萝卜条 适量

泡椒酸笋 适量

羊肉汤 适量

做法步骤

1、面粉中多次少量的加入适量的水，揉成棉絮状，醒10分钟左右！

2、醒好的面絮放入电动压面机中，启动电动压面机，压成面片！（第一道面片可能不是特别完整，没事的，反复多压几次就好了！）

3、面片反复压三至五遍就可以了！现在的面片已经特别的劲道，完整了！

4、把电动压面机的面条刀安上，调到自己喜欢的厚度，再次启动压面机电源，压成面条！

5、压好的面条根据自己需要的长度断开，抖散摆在盆子里！

6、压好的面条可以挂在通风处自然晾干，也可以分成小份儿装在保鲜袋里，放在冰箱冷冻保存！

7、水开，放入适量的面条煮熟！

8、再煎几个荷包蛋增加营养！（我做的是四人份儿的量！）

9、碗中放入韭菜末，葱末，生抽，香油，香醋，辣椒油，糖，盐，鸡精，煮开的羊肉汤搅拌均匀调成料汁儿！放入煮好的面条，泡椒酸笋，萝卜条，煎荷包蛋，开吃！（没有羊肉汤可以用煮面的面汤来代替！）

10、成品图

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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