一日之计在于晨，早晨是一天的开始，吃好早餐是非常重要的。那么怎样才能吃得好，还有营养呢？小编为大家推荐以下几种早餐，食材简单，做法简单，还能补充一天里身体所需的大部分营养元素。跟着小编一起来看吧。

番茄牛肉面

材料：牛肉，西蓝花，鸡蛋，番茄。

(相关资料图)

步骤：先将牛肉切成丝，加盐，酱油，葱姜料酒腌制一会；将两个鸡蛋放锅里带壳煮熟，西蓝花洗净，撕成小朵；番茄洗净，在一端划成十字形，放开水里烫几分钟后，去皮，切成片；将煮好的鸡蛋放在冷水里浸泡后薄开，切成两半，将西蓝花放在开水里焯熟备用；在锅里加适量清油烧热，将腌制好的牛肉炒熟后盛起备用；再将番茄放进锅里炒两分钟，加一碗清水煮一会，加适量盐，鸡精，香油调味，待煮开后两分钟将面条放进去煮熟，面条煮好后，盛在碗里，将炒好的牛肉，西蓝花，鸡蛋放进去，一碗丰盛的番茄牛肉面就做好了。

小贴士：牛肉，鸡蛋可以提供丰富的蛋白质，面条主要含有淀粉，为人体提供能量，番茄，西蓝花含有丰富的维生素，能够增强人体的免疫力。荤素搭配的番茄牛肉面不仅好吃还营养健康，是早餐的首选。

时蔬煎饼

材料：胡萝卜，小白菜，面粉，糯米粉。

步骤：将胡萝卜，小白菜洗净，切成丝，加适量盐腌一会，逼出多余的水分后，加一个鸡蛋，一把葱花，适量面粉，糯米粉，鸡精，搅拌均匀，在平底锅里刷一层清油或者香油，将面糊倒进锅里铺平，中小火箭至两面金黄就可以了。

小贴士：胡萝卜，小白菜含有丰富的维生素，胡萝卜素，有利于增强视力，助消化，加强肠胃蠕动，糯米粉可以养胃，面粉可以提供能量。

牛奶麦片

材料：牛奶，麦片，鸡蛋，香蕉。

步骤：将牛奶放奶锅里煮开后加两个鸡蛋，两勺麦片煮熟后盛在碗里，将香蕉去皮后切成小段放在盘子里，加一把葡萄干，坚果，一份元气满满的早餐就准备好了。

小贴士：牛奶，鸡蛋可以为人体提供所需的蛋白质，能量，且容易被人体吸收，香蕉可以润肠通便，补充钾元素，麦片属于膳食纤维，可以提供营养，加强肠胃蠕动，利于消化。

三明治

材料：吐司，鸡蛋，生菜，火腿，芝士。

步骤：将鸡蛋煎成煎蛋，火腿切成薄片，生菜清洗干净；打开三明治机，依次放上吐司，鸡蛋，生菜，火腿，芝士，再放一片吐司，关上三明治机，压实，打开后，对角切成两半，美味营养的三明治就做好了。

小贴士：有肉，有蛋，有蔬菜的三明治，简直是营养的压缩，再配上一杯豆浆或者牛奶，真的很完美。

以上就是小编为大家介绍的既营养又健康的早餐首选，适合大多数人，做起来也非常简单。

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