孩子点名要吃的面,煮面是最简单的家常饭了,尤其煮挂面,下锅煮熟加点蔬菜和调味料就OK了。这是孩子爱吃的煮面,不喜欢汤汁,放了不少他爱吃的鸡丸。
(相关资料图)
By 大海微澜 【豆果美食官方认证达人】
用料
挂面 150g
鸡肉丸 适量
鸡蛋 1个
生抽 适量
香菜 适量
葱 适量
盐 适量
做法步骤
1、锅中加入适量的水,冷冻的鸡肉丸取出冷水洗净,直接下入锅中煮开。
2、鸡丸煮开两三分钟后,下入挂面,入锅后注意快速用筷子打散,避免粘连。
3、挂面煮开后浇入一次冷水。
4、第二次煮开时,鸡蛋打散,搅拌均匀,水开的时候撒入蛋液,再次煮开关火。
5、香菜摘洗干净切碎,大葱去皮洗净切碎。锅中加入盐、香菜碎,葱碎和生抽调味,喜欢的可以加点香油或者橄榄油调味,我家小朋友不喜欢加油,所以什么油也没加。
6、出锅,这一大碗鸡蛋面真够多啦,加上滑嫩的鸡肉丸,淡淡的清香,稀里哗啦就吃完了,太好吃了吧。
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