孩子点名要吃的面，煮面是最简单的家常饭了，尤其煮挂面，下锅煮熟加点蔬菜和调味料就OK了。这是孩子爱吃的煮面，不喜欢汤汁，放了不少他爱吃的鸡丸。

(相关资料图)

By 大海微澜 【豆果美食官方认证达人】

用料

挂面 150g

鸡肉丸 适量

鸡蛋 1个

生抽 适量

香菜 适量

葱 适量

盐 适量

做法步骤

1、锅中加入适量的水，冷冻的鸡肉丸取出冷水洗净，直接下入锅中煮开。

2、鸡丸煮开两三分钟后，下入挂面，入锅后注意快速用筷子打散，避免粘连。

3、挂面煮开后浇入一次冷水。

4、第二次煮开时，鸡蛋打散，搅拌均匀，水开的时候撒入蛋液，再次煮开关火。

5、香菜摘洗干净切碎，大葱去皮洗净切碎。锅中加入盐、香菜碎，葱碎和生抽调味，喜欢的可以加点香油或者橄榄油调味，我家小朋友不喜欢加油，所以什么油也没加。

6、出锅，这一大碗鸡蛋面真够多啦，加上滑嫩的鸡肉丸，淡淡的清香，稀里哗啦就吃完了，太好吃了吧。

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