相信很多家长都还在为每天的早餐发愁，每天早上都在抓耳挠腮不知道给家人和孩子准备什么营养早餐，其实这也可以理解，因为早餐的确是一天中重要的一餐。

新的一天，给宝宝吃早餐会给宝宝新的能量，并且唤醒他们的新陈代谢。然后身体就能够从早餐的食物中有效地吸收能量和营养，这可以促进孩子的生长发育。

(资料图片仅供参考)

（图片来源于网络）

所以宝宝的早餐不能忽视，早餐的营养不会从中饭和晚饭中得到补充，对于他们来说这些营养失去了就失去了。

那么今天厨工爸爸就来给大家分享一个老少皆宜的早餐饼，这道早餐饼食材简单常见，做法也不复杂，早上不用花太多的时间和心思烦恼准备符合普罗大众口味的早餐。

这道早餐饼主要会用到助消化的红薯和饱腹的吐司片，搭配五颜六色的蔬菜，颜色漂亮、营养均衡，因为口感软糯、香甜可口，所以老人和小孩都喜欢吃，那就来看看这道老少皆宜的早餐饼是怎么做的吧~

跟着厨工爸爸做辅食

早餐饼

食材列表和月份

参考月龄：12M+

操作时间：35分钟

吐司片：1片半

红薯：40克

甜豆：30克

鸡蛋：1个

食材分量只代表制作量，不代表宝宝添加量

详细步骤分解

妈妈们准备好食材，红薯洗净削去皮。

»红薯或者紫薯都可以。

削掉皮的红薯洗净，切成丁，将红薯丁放入筛网备用。

将吐司边切掉。

将吐司切成条状，再切成碎丁，倒入一个大碗备用。

»没有吐司也可以用馒头代替，半个馒头即可。

去掉甜豆豆茎。

将洗干净的甜豆切成碎丁，同样放入碗里备用。

奶锅烧一锅水，水开放入盛着红薯丁的筛网，大火煮3分钟。

»红薯丁煮过之后再煎会更容易煎熟。

煮熟的红薯丁放入碗中，再打入一个鸡蛋，加少量的香菇粉调味，搅拌均匀。

»1岁以上的宝宝可以再加少量的盐和低钠酱油。

平底锅刷少量的食用油，用勺子将蛋饼摊平，小火慢烙5分钟，翻面。

喜欢吃奶酪的可以再撒一些奶酪碎到蛋饼上面，烙至两面金黄即可出锅。

这道老少皆宜的早餐饼就做好啦！香甜好消化，口感也软糯，老少皆宜，符合普罗大众的口味。忙碌的家长可以试试这个早餐饼的做法，早上也不用匆匆忙忙地准备早餐给老老少少了，这个早餐饼可以解决一家人的早餐，还能作为辅食给宝宝补钙。

厨工爸爸做辅食经验总结

●没有吐司的话，也可以用馒头代替，切成碎丁适合宝宝食用即可。

●除了介绍的胡萝卜和甜豆这些蔬菜，家长们做这个早餐饼时也可以试试搭配其他的蔬菜，主要是为了给宝宝更均衡的营养。

知识拓展

父母在准备早餐的时候不仅要注意食物结构，还要注意准备一些质量高、体积小，颜色、味道诱人的辅食，在种类方面也要尽力做到丰富多样，不能只喝牛奶和豆浆，还可以配上蔬菜、谷类和蛋类等食品。

你一般会给家人准备什么营养又美味的早餐呢？快来评论区告诉我吧！

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