鸡爪你是喜欢烤的，炖的，烧的···还是咱们今天做的家常酱鸡爪特别版，来，来，看看特别版有什么不一样吧！

(资料图片)

准备材料：主料：鸡爪

调理：葱、姜、蒜、色拉油，花椒粉，八角香，干辣椒，豆瓣酱、东古生抽、东古老抽、精制冰糖、精盐、小葱花

开始做菜：

1、锅中放油，

2. 一加入蒜、二加入花椒粉、三加入八角香、四加入红辣椒。

3、放入酱料调味，炒香。

3、将过水的鸡爪放入锅中。

4. 加入精致生抽4g，东古老抽4g。精制白糖3g，精盐5g

4、倒入瓶装啤酒。

5、放上葱花点缀，完成。

总结

：家常版酱鸡爪菜色让人有食欲，配葱花更加和谐，味道鲜美。

温馨提示

：1.鸡爪去甲，剁小块更容易入味。

2. 有酱，有生抽，还有老抽，不要盐太多，影响口感。

3. 啤酒瓶装感觉更入味，不要再加水。

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