豆腐是一种老少咸宜都适合吃的菜，今天广小新要给大家推荐的这道菜也是跟豆腐有关系的，它就是博主宸宝妈妈的一道鲜虾豆腐煲，虾仁鲜美，豆腐嫩滑，满满酱汁金针菇好吃得让人停不下来！

准备材料：

(相关资料图)

虾仁250克、金针菇1包、日本豆腐5根、姜蒜末、小米辣葱花

酱汁：碗中加入一勺番茄酱一勺蚝油两勺生抽少许盐一勺淀粉，搅拌均匀备用

制作过程：

虾仁去虾壳虾线备用，金针菇洗净撕开备用。

日本豆腐切块，裹上玉米淀粉，锅中热油，放入小锅慢煎制两面金黄色捞出，倒入虾仁炒至变色盛起备用。

锅底依次放入金针菇豆腐虾仁，放入姜蒜片调好的酱汁，加入适量水，盖上锅盖煮开后转慢炖，炖5分钟，撒上小米辣葱花就可以啦。

图文来源于小红书：宸宝妈妈

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